“八閩美食嘉年華”將于12月12日福州開(kāi)幕

海峽網(wǎng)12月10日訊 (東南網(wǎng)記者 陳楠)記者從福州市商務(wù)局新聞通氣會(huì)上獲悉，為弘揚(yáng)八閩傳統(tǒng)美食文化，在首屆福建消費(fèi)品采購(gòu)會(huì)暨商圈（步行街）博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“商博會(huì)”）期間，福州市將于12月12日--18日在達(dá)明美食街和上下杭?xì)v史文化街區(qū)舉辦“八閩美食嘉年華”活動(dòng)。

據(jù)介紹，12月12日起，將分別在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心7號(hào)館、鼓樓區(qū)達(dá)明美食街和臺(tái)江區(qū)上下杭?xì)v史文化街區(qū)設(shè)置“閩都風(fēng)情、鷺島風(fēng)味、絲路刺桐、花樣漳州、美味客家、尋味興化、繽紛閩東、源味三明、魅力南平、海壇之戀”10個(gè)展區(qū)，集中展現(xiàn)福建各地市（含平潭綜合試驗(yàn)區(qū)）100道精選地方特色名小吃。福州海峽國(guó)際會(huì)展中心現(xiàn)場(chǎng)將安排同利肉燕槌肉表演、永和魚(yú)丸手工技法展示、耳聾伯元宵制作表演等美食制作技藝展示。

達(dá)明美食街的“八閩美食嘉年華”活動(dòng)將組織省內(nèi)各地市（含平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)）214道特色美食入駐76部餐車(chē)展銷(xiāo)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還開(kāi)展了閩菜品牌視覺(jué)展，搭設(shè)“福建美食地圖”形象燈墻、“舌尖上的福建”打卡印章和各地市美食展區(qū)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)等?；顒?dòng)期間每日還將邀請(qǐng)4家參展企業(yè)代表分別在4個(gè)時(shí)段，輪流進(jìn)行特色小吃技藝表演。

上下杭?xì)v史文化街區(qū)的“八閩美食嘉年華”活動(dòng)，主題是“當(dāng)閩菜遇上非遺”，設(shè)10個(gè)展區(qū)集中展銷(xiāo)全省各地市推薦的特色名小吃?，F(xiàn)場(chǎng)還將舉辦非遺主題系列專(zhuān)場(chǎng)演出和“閩菜流芳”圖片展，讓非遺走進(jìn)市民，讓市民了解非遺。如，茶藝表演專(zhuān)場(chǎng)、茶亭十番音樂(lè)專(zhuān)場(chǎng)、幽默劇舞臺(tái)演出專(zhuān)場(chǎng)、南音與伬唱的對(duì)話(huà)專(zhuān)場(chǎng)、經(jīng)典閩劇專(zhuān)場(chǎng)、木偶戲?qū)?chǎng)、閩派古琴專(zhuān)場(chǎng)等，讓廣大群眾全方位地了解八閩餐飲文化。

福州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在“商博會(huì)”期間，全市20個(gè)夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)都將舉辦一場(chǎng)“福州夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)嘉年華”活動(dòng)。如：鼓樓區(qū)開(kāi)展第三屆“東街口嘉年華”、五四路“美好生活節(jié)”、環(huán)省體周邊街區(qū)“夜色文化節(jié)”；臺(tái)江區(qū)舉辦蘇萬(wàn)寶商圈“品牌商品展銷(xiāo)會(huì)”；晉安區(qū)舉辦“晉安更來(lái)電晉安夜high消費(fèi)節(jié)”，發(fā)布一張晉安夜色經(jīng)濟(jì)消費(fèi)地圖、評(píng)選一系列晉安夜色消費(fèi)排行榜商家；倉(cāng)山區(qū)在倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)展“嘻哈文化、街頭文化”，在愛(ài)琴海購(gòu)物公園開(kāi)展“點(diǎn)亮愛(ài)琴海”、奧體·陽(yáng)光天地開(kāi)展“國(guó)潮文化節(jié)”、世紀(jì)金源休閑娛樂(lè)文化區(qū)開(kāi)展“嗨FUN食光里”等系列活動(dòng)；福清市舉辦第二屆元洪國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)園美食文化節(jié)；永泰縣美食街將開(kāi)展永泰十大小吃評(píng)選、蔥餅王大賽等活動(dòng)，其它縣（市）區(qū)也將分別舉辦文化創(chuàng)意集市活動(dòng)、雙十二購(gòu)物促銷(xiāo)日、嘉年華美食節(jié)、“美食小鎮(zhèn)”、“美食巴士”等主題活動(dòng)及品牌宣傳項(xiàng)目。

在“八閩美食嘉年華”結(jié)束后的兩個(gè)半月時(shí)間里，由福建省商務(wù)廳牽頭將在達(dá)明美食街持續(xù)推出全省各設(shè)區(qū)市、縣“美食周”活動(dòng)，每周展銷(xiāo)一個(gè)地方的美食，上演一場(chǎng)“永不落幕”的八閩美食文化盛宴。

本次活動(dòng)由福建省商務(wù)廳、福州市人民政府主辦，福州市商務(wù)局、鼓樓區(qū)政府、臺(tái)江區(qū)政府承辦，鼓樓區(qū)商務(wù)局、臺(tái)江區(qū)商務(wù)局、福州聚春園集團(tuán)、福州市上下杭保護(hù)開(kāi)發(fā)有限公司執(zhí)行，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)支持。