近日，西安小學(xué)一名學(xué)生劉凱澤在學(xué)校猝死。據(jù)他的同班同學(xué)稱：“他在外面買了一包冷飲，和一包辣條，在那吃呢。過(guò)了一會(huì)兒他哭了，說(shuō)很難受，我說(shuō)讓他休息一下，他一直手抖，還說(shuō)這一塊(脖子)疼得很，過(guò)一會(huì)口水就流下來(lái)了，沒(méi)說(shuō)話在那趴著。”
沒(méi)過(guò)多久，劉凱澤的癥狀又急轉(zhuǎn)直下，值班老師隨后抱著他沖向中心衛(wèi)生院。13點(diǎn)40分，由老師代訴癥狀，暈厥10分鐘，無(wú)意識(shí)，出現(xiàn)了瞳孔散大口唇發(fā)紫癥狀，而當(dāng)時(shí)的中醫(yī)診斷就是“猝死”。目前，家屬已經(jīng)將孩子遺體送往西安交大醫(yī)學(xué)院進(jìn)行專業(yè)鑒定。
雖然鑒定結(jié)果還沒(méi)出來(lái)，但很多猜測(cè)都把原因指向了他剛剛吃過(guò)的辣條和冷飲。
辣條是一種怎樣的食物？很多網(wǎng)友這樣回答。
1.吃辣條后，容易出現(xiàn)急性胃腸炎，上吐下瀉，非常嚴(yán)重。
2.辣條中加入了很多禁止在食品中使用的化工用品，所以才有了辣辣咸咸的怪味兒，來(lái)吸引同學(xué)們，其中有“蘇丹紅”，甚至有鴉片在其中！
3.加工過(guò)程更是臟！包裝一下，就賣給大家。
4.吃的時(shí)候，可能很過(guò)癮，吃完后胃里像燒火一樣，很難受，而且對(duì)呼吸道、口腔黏膜刺激性很強(qiáng)！
面對(duì)這樣有誘惑力但不健康的食品，家長(zhǎng)們還敢讓孩子吃嗎？另外，垃圾食品除了以上的外在傷害，還有更多你不知道的潛在危害。
垃圾食品影響智商
澳大利亞阿德萊德大學(xué)莉薩·史密瑟斯帶領(lǐng)研究小組，研究7000多名兒童兩歲前的飲食習(xí)慣是否影響長(zhǎng)期智商。
研究人員調(diào)查這些兒童6個(gè)月、15個(gè)月和24個(gè)月大時(shí)飲食情況，包括家庭烹飪食物、嬰兒速食、母乳、垃圾食品等攝入量，探究幼時(shí)飲食習(xí)慣與8歲時(shí)智商的關(guān)聯(lián)。
“飲食提供兒童腦組織前兩年發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)。這項(xiàng)研究的目的是觀察飲食對(duì)兒童智商的影響，”英國(guó)《每日郵報(bào)》援引史密瑟斯的話報(bào)道，“結(jié)果顯示，兒童智商的差距不大，但一些有力證據(jù)說(shuō)明，(兒童在)6至24個(gè)月大時(shí)的飲食對(duì)8歲時(shí)的智商影響雖小卻重要。”
垃圾食品易導(dǎo)致肥胖
垃圾食品都以高熱量、高脂肪和低膳食纖維著稱，既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康有巨大危害，尤其對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年兒童。在美國(guó)，成年人有30%超重，6—19歲人群中有900萬(wàn)超重。肥胖原因主要是長(zhǎng)時(shí)間吃高油食物。在中國(guó)，據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所公布的“我國(guó)四大城市少年兒童食用快餐頻度和肥胖率關(guān)系的分析數(shù)據(jù)”表明，經(jīng)常吃“垃圾食品”是兒童肥胖的主要原因，由此帶來(lái)一系列健康問(wèn)題。
垃圾食品易導(dǎo)致慢性疾病與癌癥
研究顯示，以肉類為主的西式飲食會(huì)提高罹患大腸癌的機(jī)會(huì)，紅肉或加工肉類及很少攝取纖維的飲食，也亦致病。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，腌制類食品可能因含有亞硝酸胺，可能促進(jìn)細(xì)胞病變。動(dòng)物性脂肪經(jīng)油炸容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，1公斤烤肉相當(dāng)于600只香煙的致癌量；1支烤雞腿約80只香煙。再者，長(zhǎng)時(shí)間高油脂、高熱量攝取，也會(huì)增加心血管疾病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝與中風(fēng)等慢性疾病的危險(xiǎn)，不得不小心。
管理好孩子的健康飲食，是每個(gè)父母的責(zé)任。父母不該盲目溺愛(ài)，孩子想吃什么就吃什么，甚至把“洋快餐”、“垃圾食品”當(dāng)做對(duì)孩子的一種獎(jiǎng)勵(lì)。渾然不知，這很可能是害了孩子。
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