當(dāng)然,阿龍燒烤只是
福州眾多燒烤攤的縮影
你也許沒(méi)有吃過(guò)甚至沒(méi)有聽(tīng)過(guò)它
但是,你肯定有在某個(gè)夏夜
穿著拖鞋,在某個(gè)燒烤攤擼過(guò)串
……
1
你家樓下,一定有一個(gè)燒烤攤
在福州,燒烤攤的密度,是你絕對(duì)無(wú)法想象的。 每當(dāng)霓虹褪去,鐵盤(pán)、木炭、孜然組成的燒烤攤, 成了整座城市最繁華的地方。
無(wú)論是在接地氣的 老藥洲街 ,擁擠的 城門(mén)鎮(zhèn) 、 還是在車(chē)來(lái)車(chē)往的 交通路 … …
老藥洲街,圖片:福州知了
城門(mén)鎮(zhèn)(圖片來(lái)源@野獸的小餅干)
無(wú)論是人潮涌動(dòng)的 達(dá)明路 ,嘈雜的 師大 學(xué)生街、 還是在喧鬧的 王莊街道 ……
無(wú)數(shù)的燒烤店、燒烤攤流竄于福州的坊巷間,這些也許不太干凈的燒烤, 給忙忙碌碌的福州人提供了一個(gè)難得的夜宵圣地。
煙火繚繞中,從來(lái)就 不缺乏特有的老福州feel ,也從來(lái) 不缺乏有故事的燒烤人。
2
冰飯配燒烤,你說(shuō)好不好
在每一個(gè)燒烤老饕的心中,一定有一份 必點(diǎn)燒烤菜單。
福州沿海,因此 鮮活的海鮮便是福州人燒烤的圣品。 在大眾點(diǎn)評(píng)公布的 《中國(guó)燒烤大數(shù)據(jù)報(bào)告》 中,也是這么說(shuō)的。
龍蝦、帝王蟹、虎頭蝦、皮皮蝦……無(wú)論多生猛的海鮮,在炙熱的烤盤(pán)面前,都只能乖乖就擒。
當(dāng)然,福州人的菜單里, 同樣也少不了挑大梁的肉類(lèi)和蔬菜, 為了滿(mǎn)足深夜的味蕾,任何食材都可以成為 福州人的盤(pán)中之物。
(圖片來(lái)源@圓仔妹會(huì)努力胖起來(lái))
最重要的是, 在仲夏夜里吃燒烤,一定要配上一碗正宗的冰飯, 一口冰爽下肚,夏夜里的煩躁,口腔里的油膩,都在 那一刻煙消云散。
責(zé)任編輯:黃仙妹
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