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小暑飲食養(yǎng)生吃什么?

考慮到炎熱的天氣,人們在夏天往往會吃得比較清淡。

一些地方有小暑吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及多種維生素,具有清熱養(yǎng)血等功效。日常生活中,可以把鮮藕用小火煨爛,切片后加適量蜂蜜食用,對安神入睡有一定幫助。

民間也保留著“食新”的習俗,即在小暑過后嘗新米,人們用新收獲的稻米做飯,要祭祀祖先和“五谷大神”,也會吃嘗新酒。城市里一般買少量新米與老米同煮,再吃一些新上市的蔬菜等。

宜養(yǎng)心健脾,吃“苦”嘗“酸”

番禺區(qū)中心醫(yī)院副主任中醫(yī)師蘇凱毅表示,在此季節(jié),人體容易心煩不安,疲倦乏力,在自我養(yǎng)護和鍛煉時,應平心靜氣,確保心臟機能的旺盛,還應注意對脾胃的保養(yǎng)。

三伏天氣溫高,濕度大,天氣悶熱,氣壓低,患有心肌炎后遺癥的人易出現心律變緩、胸悶氣短等癥狀。養(yǎng)生要避免熬夜,氣弱脈弱的人可喝點生脈飲,或麥冬5克、西洋參3克、桂圓肉3~5克泡水喝。

另外,小暑時節(jié)氣候炎熱,容易引起食欲不振,如果過于貪涼整日在空調房中,又食過多油膩食物,會傷害到脾胃。因此時節(jié)宜食綠豆、西瓜、豆?jié){、甘蔗、梨等清淡食物。脾胃虛的人少喝冷飲、少吃涼菜,注意肚臍不要受涼。

小暑節(jié)氣也是消化道疾病多發(fā)的時節(jié),食物容易變質,在飲食調節(jié)上要避免飲食不節(jié)、不潔,冷飲冷食不宜過多。

“鴨湯、冬瓜湯性涼,比較適合夏季食用。”王娟說,同理“小暑吃黍,大暑吃谷”,“用荷葉、薏米等材料煲成的消暑湯或粥,也可以適當食用。”

北方則會在小暑、大暑期間喝羊湯滋補身體。有一種說法是,“羊”與”陽”諧音,夏季新陳代謝比較快,陽氣損失較多,這樣能夠補充陽氣。

責任編輯:肖舒

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