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火鍋底料用560次 事發(fā)廣州知名火鍋店 口水油讓人作嘔

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昨天的DV現(xiàn)場節(jié)目中，我們獨(dú)家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞，新聞播出以后，引起了強(qiáng)烈的社會(huì)反響。新聞播出以后，食藥監(jiān)、公安等部門迅速響應(yīng)，介入調(diào)查，結(jié)果怎么樣呢？

火鍋底料用560次 事發(fā)廣州知名火鍋店 口水油讓人作嘔

在DV現(xiàn)場曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會(huì)被服務(wù)員帶到后廚：

二手湯底裝進(jìn)潲水桶之后，等食客走完，深夜在后廚開始打撈潲水桶里的油。

火鍋底料用560次 事發(fā)廣州知名火鍋店 口水油讓人作嘔

廚師在后廚打撈潲水油

將潲水桶內(nèi)過濾后的“紅油”，撈入了旁邊一個(gè)不銹鋼桶內(nèi)。第二天中午11時(shí)，這名廚師就開始熬制火鍋鍋底，對(duì)昨天這些過濾過食物殘?jiān)?ldquo;紅油”進(jìn)行再加工。

責(zé)任編輯：肖舒

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