中新網(wǎng)3月15日電 題:習(xí)近平的民生之問|“食品原料從哪里進(jìn)來的?”
“食品原料是從哪里進(jìn)來的?”
“安全有沒有保障?”
2013年12月28日,習(xí)近平總書記在北京一家餐飲店就餐時(shí)這樣詢問店鋪經(jīng)理。
在了解到食品原料從農(nóng)田到餐桌都是安全有保障的情況后,總書記說道:“食品安全是最重要的,群眾要吃得放心,這是我最關(guān)心的。”
一段簡(jiǎn)短的對(duì)話,折射出總書記對(duì)于食品安全問題的深切關(guān)注。
食品安全工作關(guān)系民眾身體健康和生命安全,一直都是習(xí)近平總書記最關(guān)心的事。
20多年前,在福建工作期間,習(xí)近平同志就高度重視老百姓“舌尖上的安全”。
2001年,時(shí)任福建省長的習(xí)近平在全國率先提出并親力親為治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程,建立全程監(jiān)管體系,打響了全國治理餐桌污染的第一戰(zhàn)。
當(dāng)時(shí)在談到這項(xiàng)工作時(shí),他說,“人民關(guān)心的事情就是我們關(guān)心的事情,人民群眾不放心的事情、不滿意的事情就是我們的過失所在!”
食品安全是民生工程,也是民心工程。
“能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代,是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。”習(xí)近平總書記曾這樣闡釋食品安全治理之于國家治理的重要意義。
這些年來,到地方考察調(diào)研期間,群眾吃得好不好,食品安全抓得怎么樣,一直是習(xí)近平總書記十分關(guān)切的事。
在北京調(diào)研,他向市政管委負(fù)責(zé)人追問,“地溝油哪去了?”“沒有去搞麻辣燙吧?”
在貴州考察時(shí),他進(jìn)入停車服務(wù)區(qū)的小超市,仔細(xì)查看商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)注的具體位置。
在內(nèi)蒙古考察期間,他在一家乳制品企業(yè)叮囑,“食品企業(yè)要生產(chǎn)出高質(zhì)量的放心食品,確保人民群眾‘舌尖上的安全’”。
去年6月,在青??疾煺{(diào)研期間,習(xí)近平總書記來到西寧市果洛西寧民族中學(xué),他走進(jìn)食堂察看學(xué)生就餐條件,囑咐食堂工作人員一定要確保學(xué)生飲食安全、營養(yǎng)可口。
“一定要注意衛(wèi)生,首先是采購,一定要是合格的、沒有問題的、安全的,然后儲(chǔ)藏的過程、制作的過程,都要注意衛(wèi)生,在這個(gè)基礎(chǔ)上飯菜可口,讓孩子們吃得營養(yǎng)健康。”
從社區(qū)到商超,從企業(yè)到學(xué)校,采購、制作、儲(chǔ)藏、包裝……總書記對(duì)于食品安全的關(guān)切,事無巨細(xì)。
嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),才能保證民眾吃得放心、安心。對(duì)于食品安全監(jiān)管,習(xí)近平總書記曾以“四個(gè)最嚴(yán)”闡明態(tài)度:最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)。
民以食為天,食以安為先。“最嚴(yán)格”的要求承載著“最關(guān)切”的囑托。
責(zé)任編輯:吳美麗
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