福安：果農(nóng)種葡萄 客商采運(yùn)銷(xiāo)

車(chē)間內(nèi)，工人在包裝分揀好的葡萄。 李郁 攝

編者按

今年中央一號(hào)文件提出，推動(dòng)農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展。深入推進(jìn)縣域商業(yè)體系建設(shè)，健全縣鄉(xiāng)村物流配送體系，促進(jìn)農(nóng)村客貨郵融合發(fā)展，大力發(fā)展共同配送。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，加快建設(shè)骨干冷鏈物流基地，布局建設(shè)縣域產(chǎn)地公共冷鏈物流設(shè)施。實(shí)施農(nóng)村電商高質(zhì)量發(fā)展工程，推進(jìn)縣域電商直播基地建設(shè)，發(fā)展鄉(xiāng)村土特產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。

福建有著璀璨豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年福建省累計(jì)獲批使用地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志3037件，居全國(guó)第一位，其他各類(lèi)地方農(nóng)特產(chǎn)品更是數(shù)不勝數(shù)。如何擦亮我省農(nóng)產(chǎn)品的“金招牌”，讓其“破圈”“出圈”，走向全國(guó)乃至全球的廣闊市場(chǎng)？推動(dòng)農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展就是必由之路。

日前，本報(bào)記者走進(jìn)山村，采訪我省推動(dòng)農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措及實(shí)效。敬請(qǐng)關(guān)注。

眼下剛剛?cè)敕?，正值福安大面積采收季和葡萄上市期。天剛蒙蒙亮，福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村內(nèi)已是一片繁忙景象：葡萄棚下，果農(nóng)穿梭其中采摘、裝筐；分揀中心內(nèi)，員工仔細(xì)挑選、包裝；寄件點(diǎn)外，一輛輛冷鏈車(chē)護(hù)送葡萄出村。

“前幾天，客商來(lái)看了我家葡萄果形、長(zhǎng)勢(shì)，開(kāi)出了每公斤13.2元的承包價(jià)。我覺(jué)得價(jià)格還行，便收了定金，把果園承包給了他們。”坐在自家葡萄棚下，象環(huán)村村民陳招柏向記者聊起了這些年在當(dāng)?shù)仄咸褕@新興的客商承包模式。

果農(nóng)：管好種植 不愁銷(xiāo)路

“以前葡萄季，那叫一個(gè)忙。”陳招柏回憶，當(dāng)時(shí)，要凌晨進(jìn)棚采摘，摘后還得分揀、裝箱、寄貨，一直到次日早上八九點(diǎn)都不能歇息。

客商承包模式，改變了陳招柏的生活。

陳招柏告訴記者，這些年，每年還未到葡萄采摘季，象環(huán)村內(nèi)便會(huì)迎來(lái)一批前來(lái)“踩點(diǎn)”的客商，他們到各家葡萄棚內(nèi)察看果子長(zhǎng)勢(shì)、果粉等情況，根據(jù)市場(chǎng)行情和果農(nóng)洽談價(jià)格，達(dá)成協(xié)議后先預(yù)付定金，等到葡萄熟了便直接入園采摘。“客商雇傭當(dāng)?shù)卮迕?，全盤(pán)負(fù)責(zé)葡萄采摘、分揀、包裝，還有專(zhuān)業(yè)的員工團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)輸和銷(xiāo)售。我們只需要把摘好的葡萄挑到指定地點(diǎn)過(guò)秤，當(dāng)場(chǎng)就可以結(jié)算收款。”陳招柏說(shuō)。

種植葡萄20多年的陳招柏坦言，隨著年齡增長(zhǎng)，身體已經(jīng)逐漸吃不消繁重的采摘?jiǎng)谧鳎?ldquo;客商進(jìn)村承包，我們只管把葡萄種好，其他的都不用管了”。

早上8點(diǎn)多，象環(huán)村內(nèi)葡萄采摘已經(jīng)接近尾聲。在村黨群服務(wù)中心內(nèi)，果農(nóng)陳勇和幾名村民坐著聊天，等著結(jié)算收款。“擱以前，這會(huì)還得忙著將葡萄拉到外地售賣(mài)。把果園承包給客商，葡萄大批量成熟時(shí)也不用愁銷(xiāo)路，省時(shí)省事。”

在福安，葡萄種植面積達(dá)8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約10.5萬(wàn)噸，惠及農(nóng)戶超3萬(wàn)戶。然而，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)?7歲以上的葡萄果農(nóng)占比超七成，果農(nóng)老齡化成為制約葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。

“目前，福安超八成的葡萄園采取客商承包模式，讓果農(nóng)從采摘、包裝、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)中解放出來(lái)，專(zhuān)注于種植環(huán)節(jié)。”福安市葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳榮華表示。

客商直接承包，果農(nóng)效益如何？

“和自己賣(mài)差不多。”陳招柏算了一筆賬，“今年我家葡萄每公斤承包價(jià)是13.2元，市場(chǎng)價(jià)是16元，雖然有2.8元的差價(jià)，但算上采摘人工和次果折損、快遞等成本，利潤(rùn)差不了多少。”

這一模式讓年老的村民從采摘?jiǎng)趧?dòng)中“解脫”，也讓年富力強(qiáng)的村民多了一份在家門(mén)口打工的選擇。在陳招柏的葡萄園內(nèi)，受客商雇傭前來(lái)采摘的村民陳秀榮一邊挑選成熟的葡萄，一邊與記者聊天：“摘一個(gè)小時(shí)能有30元工錢(qián)，一天能賺200多元。”

客商：按需采摘 保證品質(zhì)

萬(wàn)鴻果品貿(mào)易有限公司已連續(xù)5年到福安承包采摘葡萄園。“福安葡萄品質(zhì)好、果粉好看，最重要的是產(chǎn)量大，供應(yīng)穩(wěn)定。”公司負(fù)責(zé)人楊旭東說(shuō)。

承包新模式和過(guò)往從果農(nóng)手中直接收購(gòu)葡萄有何區(qū)別？

楊旭東告訴記者，各商超對(duì)葡萄的采購(gòu)量每天都在變動(dòng)，過(guò)去從果農(nóng)手中直接收購(gòu)，沒(méi)法掌握量，常常出現(xiàn)葡萄滯銷(xiāo)或者不夠賣(mài)的情況，加之果農(nóng)采摘時(shí)間各不相同，葡萄品質(zhì)無(wú)法保證，收購(gòu)時(shí)間線也拉得長(zhǎng)。“承包果園后，我們按照商超需求量，固定時(shí)間安排員工進(jìn)園采摘，不僅能保證葡萄新鮮供應(yīng)，還能避免采摘過(guò)多造成的不必要損耗和占冷庫(kù)空間等問(wèn)題。”

“客商進(jìn)村”，還帶來(lái)了冷鏈物流。

記者在位于象環(huán)村內(nèi)一家名為蓮山果業(yè)的分揀公司門(mén)口看到，幾輛滿載新采摘葡萄的皮卡車(chē)一字排開(kāi)，受雇村民麻利地將葡萄卸下，運(yùn)往分揀車(chē)間。車(chē)間內(nèi)非常涼爽，數(shù)十名村民忙著將葡萄分揀、裝盒，并搬入冷藏庫(kù)，等待冷鏈卡車(chē)前來(lái)收運(yùn)。

“我們每天安排30多名雇傭的村民到田里，從晚上8點(diǎn)一直摘到第二天早上8點(diǎn)，一天大概能摘2萬(wàn)~3萬(wàn)公斤。”蓮山果業(yè)負(fù)責(zé)人許光華介紹，葡萄對(duì)溫度十分敏感，企業(yè)自有的冷鏈物流，可以在運(yùn)輸途中將溫度把控在3~5℃，最大限度保持葡萄品質(zhì)。“目前，葡萄主要銷(xiāo)往廣東、上海等地商超，月銷(xiāo)售量超500萬(wàn)公斤。”

采訪期間，蓮山果業(yè)不斷有滿載新鮮葡萄的皮卡車(chē)駛?cè)耄环謷b箱的葡萄則被裝上冷鏈車(chē)，源源不斷發(fā)往各地。

“借助下游客商的豐富銷(xiāo)售渠道，福安葡萄能快速對(duì)接各地市場(chǎng)，進(jìn)一步打響了品牌。”陳榮華說(shuō)。

記者手記

客商下沉 農(nóng)產(chǎn)品上行

在福安，葡萄是“金名片”，也是“致富果”，當(dāng)?shù)?5萬(wàn)多人的經(jīng)濟(jì)收入與葡萄產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)。近年來(lái)，福安葡萄名氣越來(lái)越響，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但許多果農(nóng)卻年事漸高，回鄉(xiāng)種植葡萄的中青年又十分有限，加之葡萄具有較強(qiáng)的時(shí)令性，對(duì)采摘時(shí)效和運(yùn)輸溫度要求十分嚴(yán)苛。如何在采摘季解決勞動(dòng)力資源和市場(chǎng)需求之間的矛盾，提升葡萄“采摘—分揀—運(yùn)輸—銷(xiāo)售”這條產(chǎn)業(yè)鏈的效率和專(zhuān)業(yè)度，成為近年來(lái)困擾當(dāng)?shù)氐碾y題。

客商進(jìn)村承包果園，為破解這一難題提供了新的思路。客商有較為成熟的團(tuán)隊(duì)、冷鏈物流、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)等，通過(guò)安排雇傭的村民進(jìn)園采摘，再到建立分揀中心進(jìn)行分揀包裝，最后利用自有冷鏈物流將葡萄銷(xiāo)往各商超，不僅大大減輕了果農(nóng)的負(fù)擔(dān)，還減少了中間成本，提升了福安葡萄上市的時(shí)效，打通葡萄進(jìn)城“最初一公里”。

客商資源下沉，農(nóng)產(chǎn)品上行?？蜕踢M(jìn)村承包果園這種模式，不僅讓更多果農(nóng)從采摘、加工等環(huán)節(jié)中解脫出來(lái)，也讓福安葡萄產(chǎn)業(yè)走上合理分工的專(zhuān)業(yè)化道路，走向更廣闊的市場(chǎng)。

水蜜桃、臍橙、芙蓉李……在福安，還有很多與群眾增收息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品。要想走好增收致富路，就應(yīng)當(dāng)以更開(kāi)放的思維，探索推廣更多像客商進(jìn)村承包果園這樣的新模式，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)從單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。這既是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的題中應(yīng)有之義，也是進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，夯實(shí)鄉(xiāng)村全面振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的內(nèi)在要求。（本報(bào)記者 單志強(qiáng) 通訊員 陳雅芳）