冬釣“捅魚”忙 馬祖魚干滋味好

據(jù)《馬祖日報》報道，連日好天氣，馬祖東莒釣況一級棒。日前，鱸魚群的大量現(xiàn)蹤讓釣友們士氣大振，幾乎全島小船都出動巡魚。

馬祖迎來風染魚干好時節(jié)。《馬祖日報》供圖

16日上午，因正逢大潮海水混濁，未見鱸魚，但卻出現(xiàn)午魚群。釣友調整釣法為“捅魚”方式，每當碰上魚群，幾乎一上竿就是滿串。

據(jù)了解，“捅魚”是一種將鱸魚與午魚釣組結合一塊的獨特釣法，專為兩種魚群同時出現(xiàn)時設計，既能測試鱸魚咬況，也能釣獲午魚。

此外，隨著冷空氣一波接一波，冷颼颼的馬祖冬天，正是風染魚干的最好時節(jié)。

冬天制作魚干，有沒有太陽不打緊，主要是要借助東北季風的冷冽滲透，才能淬煉出好滋味的魚干。馬祖鄉(xiāng)親說，冬季的漁獲比較多，也比較便宜些，家家戶戶都會晾曬些魚干保存起來。（記者 鄭瑞洋）