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福州新聞網(wǎng)12月25日訊(福州晚報(bào)記者 江海)“天氣一冷,這條命都是外賣給的了。”上周福州氣溫大幅下降,這個(gè)段子在社交媒體上流傳。

據(jù)了解,福州不少市民不堪忍受寒冬上街買菜、洗碗的“折磨”,大量餐飲需求都靠外賣解決,使得各外賣平臺(tái)的訂單量迅速增加。

多個(gè)外賣平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示,12月初至今,福州外賣訂單量環(huán)比增長(zhǎng)了20%以上,特別是上周,部分年輕消費(fèi)者集中的區(qū)域訂單量環(huán)比增長(zhǎng)150%以上。增速最快的菜系榜單上,炸雞炸串、咖喱飯、蓋澆飯等名列前茅,高油高熱量的食物成為市民冬季的首選。

這種情況在部分餐飲店的后廚可以得到印證。“你看我們這里,堂食區(qū)的客人不多,但后廚跟旺季時(shí)的忙碌程度差不多,因?yàn)橥赓u訂單非常多。”倉(cāng)山建新路一家餐飲店的店長(zhǎng)說(shuō),上周外賣訂單量增加非常多,每天的外賣銷售額占比接近70%,且很多訂單來(lái)自附近的小區(qū)。倉(cāng)山金融街不少餐飲店的老板也告訴記者,由于附近寫(xiě)字樓多,外賣需求旺盛,每天的外賣銷售額占總銷售額的七八成。

為了讓顧客在冬天吃上熱乎乎的外賣食品,各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)都對(duì)外賣小哥送餐的時(shí)間作出規(guī)定,并運(yùn)用智能溫控配送箱等新裝備搶占市場(chǎng)。

責(zé)任編輯:黃仙妹

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