有多少吃貨的夢(mèng)想是去日本美美的吃一頓，再橫掃街頭小店美食。不過，說到日本美食，大多數(shù)人首先想到的大概就是壽司和三文魚，實(shí)際上日本的美食種類非常之多，并且皆以制作精致而聞名，今天我們來細(xì)數(shù)下常見的日式小吃，去日本旅行一定要一一品嘗。
刺身（生魚片）
生魚片是日本的國(guó)菜，“刺身”為音譯。日本人很喜歡吃生魚，他們自稱為“徹底的食魚民族”。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末后生吃。
2.銅鑼燒
銅鑼燒是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子最愛的食品。
3.章魚小丸子
章魚小丸子，起源于日本大阪，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉，皮酥肉嫩、物美價(jià)廉的美譽(yù)。主要材料是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。章魚小丸子隨后在周邊國(guó)家，以及整個(gè)亞洲地區(qū)流行起來。
4.天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。
5.石狩鍋
具有北海道獨(dú)特風(fēng)味的鮭魚料理，它是用清香的肉湯作為底料，然后再放進(jìn)鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。
6.洋果子
洋果子其實(shí)就是西洋點(diǎn)心，日本的甜點(diǎn)都有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是做得特別精致，明明是西洋傳來的產(chǎn)物，卻被日本發(fā)揚(yáng)光大。不少女生到了日本都表示，看到展示柜擺放的西洋點(diǎn)心，根本就挪不動(dòng)腿！
7.關(guān)東煮
跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡(jiǎn)便，材料可以隨時(shí)放進(jìn)湯里煮。因此冬天的時(shí)候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關(guān)東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
8.烏冬面
烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。
9.味噌湯
味噌湯是一種極具日本傳統(tǒng)飲食特色的湯，主要以味噌為主要醬料煮制而成。味噌是一種用黃豆制成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味噌不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用對(duì)人體的健康十分有益。
10.神戶牛肉
神戶牛肉早已聞名于世界的美食界。它肉質(zhì)細(xì)膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間，是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋，還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜，它質(zhì)地柔軟，香而不膩，口味特別好。
日式美食，雖然沒有很華麗的外表，但在樸實(shí)之中藏了一份細(xì)膩和精致。美食沒有國(guó)界，都是人民智慧的結(jié)晶和生活的故事。如果你恰好在旅行中，恰好有機(jī)會(huì)去品嘗這些美食，那就一定不要錯(cuò)過。
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