“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺(tái)美食文化節(jié)在無錫啟幕

中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)6月21日訊 人間煙火氣，最撫凡人心。近日，“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺(tái)美食文化節(jié)在無錫濱湖啟幕。120余名兩岸同胞共聚一堂，以美食為媒，共筑交流互鑒友誼之橋。

簽約儀式（無錫市臺(tái)辦供圖）

無錫市委常委周常青在講話中表示，這次活動(dòng)在無錫舉行，既展示了無錫風(fēng)采，也促進(jìn)了兩岸交流合作、融合發(fā)展。希望兩岸在弘揚(yáng)中華文化上融合互促，立足無錫深厚的文脈底蘊(yùn)和資源優(yōu)勢(shì)，共同弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；在深化產(chǎn)業(yè)合作上共同發(fā)力，以美食為紐帶，加強(qiáng)同臺(tái)企臺(tái)胞的溝通聯(lián)系，傾情服務(wù)臺(tái)資企業(yè)健康發(fā)展；在服務(wù)青年成長(zhǎng)上廣建平臺(tái)，邀請(qǐng)更多臺(tái)灣同胞特別是臺(tái)灣青年到無錫尋找實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中華美食交流協(xié)會(huì)與無錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，湖濱商業(yè)街與臺(tái)灣嘉義諸羅街區(qū)舉行了合作簽約儀式，兩岸8名資深餐飲名家與資深廚藝專家受聘擔(dān)任蘇臺(tái)美食文化交流使者。

在微訪談環(huán)節(jié)，兩岸餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、美食評(píng)論家和專家學(xué)者就“與‘食’俱進(jìn)，促進(jìn)兩岸餐飲產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展”“以食為引，促進(jìn)兩岸美食美美與共”等話題進(jìn)行分享探討。錫臺(tái)兩地知名廚師受邀攜手完成一道“太湖船點(diǎn)”——荷塘美景。

“我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了30余個(gè)展位，用以展示兩岸特色美食。”濱湖區(qū)臺(tái)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，兩岸參展人將美食、文化等元素融合舉辦了“潮”市集，臺(tái)灣高山茶、鳳梨酥、金門高粱酒等產(chǎn)品頗受好評(píng)，也讓市民不出無錫就能品嘗到大腸包小腸、蚵仔煎等臺(tái)灣風(fēng)味小吃，感受原汁原味臺(tái)灣風(fēng)情。

據(jù)悉，本次活動(dòng)為期7天，將邀請(qǐng)臺(tái)灣美食家及臺(tái)灣青年先后赴無錫、蘇州兩地，品嘗江蘇傳統(tǒng)美食，為不同菜系之間搭建溝通之橋，也為進(jìn)一步合作打下了基礎(chǔ)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、無錫市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）