晚來天欲雪 能飲一杯無?
“立冬”已過,“小雪”即至?!?021年中國(guó)天文年歷》顯示,北京時(shí)間11月22日10時(shí)34分將迎來“小雪”節(jié)氣。
每年公歷11月22日或23日,太陽到達(dá)黃經(jīng)240度時(shí),為“小雪”節(jié)氣開始,它是二十四節(jié)氣中第二十個(gè)節(jié)氣,也是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。它和谷雨、寒露等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
小雪有三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬”。
意思是,由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
“小雪”期間,寒潮和強(qiáng)冷空氣不期而至,北國(guó)大地迎來天寒地凍的日子;隨著冷空氣不斷南下,江南水鄉(xiāng)大范圍大風(fēng)降溫,呈現(xiàn)出“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”的瑟瑟寒意。
農(nóng)諺道:“小雪雪滿天,來年必豐年。”
這里有三層意思,一是小雪落雪,來年雨水均勻,無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲,來年減輕病蟲害的發(fā)生;三是積雪有保暖作用,利于土壤的有機(jī)物分解,增強(qiáng)土壤肥力。
“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”。
小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。
一排排緋紅的臘肉高高掛起,油脂在太陽和冷風(fēng)中的交替作用下顯得亮晶晶的,引得饞嘴的小貓小狗老是在旁邊打轉(zhuǎn)兒。
老底子的杭州人家里常常會(huì)準(zhǔn)備兩只缸,一只浸著年糕,另一只用來腌冬菜。這是最淳樸的味道,也是最令人難以忘懷的味道。切點(diǎn)自家的腌菜,加入冬筍片、開洋一起炒,真當(dāng)鮮掉眉毛!養(yǎng)生專家建議說,小雪節(jié)氣應(yīng)及時(shí)添加衣物,尤其是年老體弱者更需注意。
平時(shí)堅(jiān)持早睡晚起,多運(yùn)動(dòng),冷水洗臉,溫水漱口,熱水浴足,以促進(jìn)人體氣流血通,起到抗寒、暖身、防病的作用。
由于天氣日漸寒冷,可適當(dāng)多食熱量高的肉、魚、乳類以及核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含維生素與鐵質(zhì)的溫補(bǔ)益腎食品,以提高身體耐寒能力。
小雪已至,南方的小伙伴們是不是可以開始期待初雪的降臨了呢?
炸雞配啤酒的“浪漫”氛圍感已慢慢來臨……
責(zé)任編輯:肖舒
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