凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋 煮餃子的小技巧正確方法是什么

煮速凍餃子，冷水下鍋還是熱水下鍋？都不對(duì)，教您正確做法

當(dāng)代的年輕人工作壓力大，加班吃不上飯是常態(tài)，即使回到家里也不想進(jìn)廚房做飯，所以速凍餃子這一類(lèi)的速食變得特別受歡迎。反正我家冰箱里常年備著，不知道大家吃不吃呢？雖然不少人都說(shuō)速凍餃子不好吃，可是它確實(shí)吃著方便，并且價(jià)格實(shí)惠，幾塊錢(qián)就能填飽肚子。

別看我經(jīng)常吃速凍餃子，可是每次煮餃子的時(shí)候都感覺(jué)自己做錯(cuò)了，煮出來(lái)的餃子綿軟不說(shuō)，還經(jīng)常破皮露餡。剛包好的餃子都是熱水下鍋煮，那么速凍餃子應(yīng)該冷水下鍋還是熱水下鍋呢？聽(tīng)一位大姐說(shuō)過(guò)之后，我才知道原來(lái)我一直都做錯(cuò)了，難怪餃子不好吃呢。

今天呢，就和大家說(shuō)一說(shuō)煮速凍餃子的做法，感興趣或者和我一樣經(jīng)常吃的朋友，一定要看看，下次煮速凍餃子的時(shí)候試試，保證煮出來(lái)的餃子比以前好吃。煮速凍餃子，冷水下鍋還是熱水下鍋？都不對(duì)，教您正確做法。

【煮速凍餃子】

所需食材：速凍餃子、清水

步驟一：速凍餃子從冰箱拿出，放在室溫環(huán)境下解凍，等到餃子變得開(kāi)始變軟。

步驟二：鍋內(nèi)添冷水，大火加熱，直到看到鍋底有氣泡往上冒，然后下入速凍餃子。

步驟三：用勺子輕輕推散，蓋上蓋子，等到再次煮開(kāi)后，拿走蓋子，往里面添半碗冷水。

步驟四：再次煮開(kāi)后，繼續(xù)添冷水，反復(fù)3次，最后煮開(kāi)后，就代表速凍餃子煮熟了。

烹飪小技巧：

煮速凍餃子的正確做法應(yīng)該是溫水下鍋的，因?yàn)闊崴脑?huà)，由于沸水滾動(dòng)力大，很容易把餃子煮破皮。而冷水下鍋的話(huà)，由于煮的時(shí)間太久，餃子都變得綿軟了，可以說(shuō)都煮過(guò)了，餃子自然就不好吃了。