羊肉
“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開(kāi)藥方”。眾所周知,羊肉是發(fā)汗的食物,是冬日里再好不過(guò)的美食,徐州人卻迎難而上,在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。“伏羊節(jié)”是徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。于每年入伏之季,即初伏之日開(kāi)始,在之后的一個(gè)月里,徐州百姓集聚在各個(gè)酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤,吃羊肉,喝羊肉湯,故曰吃伏羊。
在伏天吃羊肉對(duì)身體是以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、濕氣驅(qū)除,是以食為療的大創(chuàng)舉。醫(yī)生建議,夏天吃伏羊,水液損失很大,容易使人體電解質(zhì)出現(xiàn)紊亂,老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體,均不適宜大量排汗。市民吃伏羊時(shí),應(yīng)多喝水避免排汗過(guò)量,還應(yīng)多食用偏咸一點(diǎn)的食物以補(bǔ)充電解質(zhì)。
頭伏飲食起居注意事項(xiàng)
伏天里晝夜溫差小,容易休息不好,活動(dòng)量不要太大;飲食要清淡,不要增加腸胃工作量;注意夏季衛(wèi)生,避免夏季傳染?。环焓鞘澄锩棺兏甙l(fā)期,要注意食物保質(zhì)、保鮮。
防暑是人們永遠(yuǎn)需要重復(fù)的話題。露天工作者和老人、嬰兒、病人是最需要注意防暑的。其實(shí)只要注意采取措施,暑熱是完全可以避免的。多喝茶水、綠豆湯,多食清淡食物,勤洗澡、勤換衣,保障充足的睡眠,外出采取防曬措施,活動(dòng)不要過(guò)量,避開(kāi)中午時(shí)段活動(dòng),注意勞逸結(jié)合,避免疲勞駕駛。
三伏天時(shí)皮膚腠理開(kāi)泄,機(jī)體代謝旺盛,因此古人在三伏天貼藥,藥性最容易由皮膚滲入穴位經(jīng)絡(luò),起到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)臟腑、治病強(qiáng)身的功效。
責(zé)任編輯:楊林宇
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