原標(biāo)題:閩臺(tái)合作!三明市首條抹茶生產(chǎn)線“點(diǎn)綠成金”!
工人在蒸青綠茶機(jī)器上操作。
4月23日,清流縣賴坊鎮(zhèn)元臻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司內(nèi)的我市首條抹茶生產(chǎn)線經(jīng)過10天每天24小時(shí)不停歇生產(chǎn),完成了今年的抹茶生產(chǎn)任務(wù)。
“我們和大陸的公司合作開發(fā)這條生產(chǎn)線,把一季原本不用的春茶利用起來,生產(chǎn)蒸青綠茶,也就是抹茶。”臺(tái)商鄧國(guó)光說。
老鄧,65歲,臺(tái)灣苗栗縣人,祖籍廣東。1992年,他看準(zhǔn)大陸的發(fā)展市場(chǎng)到廣東從事工業(yè)陶瓷生產(chǎn),2000年到安溪發(fā)展茶葉,經(jīng)朋友介紹,2011年到賴坊種植300畝東方美人茶。
“這里的氣候環(huán)境好,種出的夏茶質(zhì)量好,害蟲少,不噴藥,綠葉蟬就能更好生長(zhǎng)。”老鄧說,夏茶暑茶秋茶都能做東方美人茶,但夏茶是最好的一季茶青。
東方美人茶是用被小綠葉蟬咬過并沁出汁液的葉子制出來的半發(fā)酵茶,有天然的蜜香。綠葉蟬繁殖需要?dú)鉁卦?0攝氏度到35攝氏度之間,更需要好的生態(tài),而且不允許施任何的農(nóng)藥,否則綠葉蟬被殺死,東方美人茶也做不成了。
老鄧對(duì)臺(tái)灣茶苗青心大冇培育改良,茶葉品種變得更純,質(zhì)量逐步提高。隨著市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,需要更多的土地種植,但連片土地很難找。在當(dāng)?shù)卣膸椭?,老鄧得知賴坊的山珍源油茶開發(fā)有限公司,種有2000畝的油茶樹。
油茶和茶樹屬同科,且生長(zhǎng)位置和朝向一致,油茶是深根系,喬木類,茶樹是灌木類,淺根系,油茶樹是矮化的,定期修剪,具有通風(fēng)通光的屬性。
“茶樹在油茶樹下套種,不會(huì)遮擋陽(yáng)光,偶爾溫度高時(shí),還能為綠葉蟬遮陰。”老鄧與山珍源油茶公司負(fù)責(zé)人吳軒毅一拍即合。
2016年,兩人合作,在油茶樹下種植了500畝青心大冇。
土地問題解決了,第一季原本不被利用的春茶越來越多,能否加以利用?
老鄧有一個(gè)朋友在做抹茶粉,他建議用春茶制作蒸青綠茶。
蒸青綠茶,即抹茶粉,是天然的食品添加劑,在食品、飲料的添加上越來越廣泛。“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)越來越多人接受這種口味,吃起來有綠茶的茶香。”老鄧說。
2017年,老鄧與吳軒毅一同建設(shè)廠房,購(gòu)進(jìn)設(shè)備,今年正式投入生產(chǎn)。
“這10天不停采茶、加工,產(chǎn)出近3000公斤的抹茶,一公斤售價(jià)30多元,全部被上??蛻粲嗁?gòu)了。”老鄧高興地說,油茶林下種茶葉,產(chǎn)量上去,品種也增加,市場(chǎng)很不錯(cuò)。他打算今年10月繼續(xù)在油茶樹下種植100畝的青心大冇。
(清流記者站 吳火招 文/圖)
責(zé)任編輯:黃仙妹
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