您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>福建頻道>閩南新聞>廈門(mén)新聞
分享

臨近牛年春節(jié),不少市民響應(yīng)疫情防控號(hào)召,選擇在家吃年夜飯。針對(duì)這一市場(chǎng)新變化,廈門(mén)有不少酒店推出現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的半成品年夜飯?zhí)撞停粌H可以根據(jù)人數(shù)、口味靈活搭配,還以恒溫餐車配送。

日前,記者走訪了解到,今年的半成品年夜飯?zhí)撞筒糠忠呀?jīng)開(kāi)始接受預(yù)訂。

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做保鮮 支持單點(diǎn)或自由搭配

昨日,記者聯(lián)系牡丹大酒店、廈門(mén)榮譽(yù)國(guó)際酒店、悅?cè)A酒店等大型酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人了解到,針對(duì)今年春節(jié)的特殊情況,上述酒店都新推出半成品年夜飯。

“目前的半成品菜單一共有近百道菜,所有的菜都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。”牡丹大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),根據(jù)已有的菜單,酒店挑選一些適合加熱,外送時(shí)能確??诟行迈r的菜肴作為半成品“過(guò)年套餐”,菜品涵蓋炒菜、海鮮、湯類等等,支持單點(diǎn)或自由搭配,菜品價(jià)格從幾十元到上千元不等。

“像羊肉煲、魚(yú)翅、甲魚(yú)等制作工藝復(fù)雜的食物,廚房都會(huì)把它做好,真空打包后,由恒溫餐車專門(mén)派送并通過(guò)微信告知顧客送單情況。”酒店負(fù)責(zé)人介紹。

顧客只需簡(jiǎn)單加熱 酒店進(jìn)行配餐推薦

“半成品菜肴最大程度保證了食材的新鮮度、熱度和口感,保證顧客在家就能吃到和堂食無(wú)異的美味。”酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,半成品菜肴主打“微”加工,顧客在家只需用微波、蒸煮等簡(jiǎn)單的方式,最快只要加熱2分鐘就能食用。

記者還了解到,牡丹大酒店有專人負(fù)責(zé)“半成品”年夜飯的銷售,為顧客推薦專屬的半成品年夜飯菜品。“酒店有專門(mén)團(tuán)隊(duì)為顧客介紹半成品菜單和烹制方法,并能根據(jù)顧客的家庭人數(shù)、口味和點(diǎn)單需求,為他們推薦半成品年夜飯的具體搭配。”酒店負(fù)責(zé)人表示。

多種渠道銷售年夜飯 也考慮在外賣(mài)平臺(tái)銷售

采訪中,記者也注意到,酒店的半成品年夜飯禮盒,除了以往自產(chǎn)自銷的單一模式,也在以多種渠道齊頭并進(jìn)銷售。本月月底,悅?cè)A酒店有意在線上官方商城推出獅子頭、佛跳墻等凍品半成品禮盒。

目前,牡丹大酒店半成品年夜飯主要通過(guò)酒店官方微信、酒店負(fù)責(zé)人個(gè)人微信等方式預(yù)訂。除了官方微信商城,廈門(mén)榮譽(yù)國(guó)際酒店也考慮在外賣(mài)平臺(tái)上出售半成品禮盒。(廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 蒙婧)

責(zé)任編輯:唐秀敏

相關(guān)閱讀
關(guān)鍵詞: 半成品套餐
最新廈門(mén)新聞 頻道推薦
進(jìn)入新聞?lì)l道新聞推薦
【盛世蓮開(kāi)】習(xí)言道|澳門(mén)是偉大祖國(guó)的
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095414 舉報(bào)郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時(shí)間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日?qǐng)?bào)主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號(hào)-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號(hào):20070802號(hào)

福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(bào)(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書(shū)面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說(shuō)明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價(jià)| 聯(lián)系我們| 法律顧問(wèn)| 舉報(bào)投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評(píng)論自律管理承諾書(shū)

友情鏈接:新聞?lì)l道?| 福建頻道?| 新聞聚合