馬尾實現(xiàn)水產(chǎn)品“全球買、賣全球”，企業(yè)看好未來發(fā)展

馬尾實現(xiàn)水產(chǎn)品“全球買、賣全球”，企業(yè)看好未來發(fā)展——

“福州可以打造水產(chǎn)品領(lǐng)域的義烏”

馬尾名成海峽水產(chǎn)品交易中心。記者 原浩 攝

來自法國的鱈魚頭、來自澳大利亞的鱈魚、來自伊朗的帶魚、來自印尼的馬面魚和紅目鰱、來自厄瓜多爾的王牌蝦和蝦皇……位于馬尾區(qū)的名成海峽水產(chǎn)品交易中心，是全國最具規(guī)模的水產(chǎn)品交易市場和遠洋漁業(yè)集散地，實現(xiàn)水產(chǎn)品“全球買、賣全球”。匯聚江海資源的馬尾，依托水產(chǎn)品集聚優(yōu)勢，奮力向海進軍，打造具有當?shù)靥厣乃a(chǎn)品預制菜產(chǎn)業(yè)集群。

打造水產(chǎn)品的“義烏”

3日上午，記者來到名成海峽水產(chǎn)品交易中心冷庫B區(qū)看到，冷鏈車絡(luò)繹不絕，叉車司機忙碌不停，更多工作人員在冷庫月臺上裝卸貨物。

名成海峽水產(chǎn)品交易中心2023年入選中國商品市場綜合百強，為全市唯一、全省兩個入選市場之一。該市場匯聚了來自周邊漁港及世界各地的海鮮，再由冷鏈車送往全國各地。馬尾區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責人說：“全國運載活鮮的水車一半活躍在馬尾，各地批發(fā)商來馬尾實現(xiàn)‘一站式’集中采購。”

“依托馬尾水產(chǎn)品集聚優(yōu)勢，福州可以打造水產(chǎn)品領(lǐng)域的‘義烏’。”名成集團總裁林香明說，名成海峽水產(chǎn)品交易中心建有35萬平方米大型現(xiàn)貨批發(fā)市場、15萬噸高標準冷藏庫、3000噸專用漁業(yè)碼頭等功能區(qū)，入駐國內(nèi)外商戶1000余家，業(yè)務(wù)范圍遍及全國各地以及東盟各國、澳大利亞、美國、西非等國家。整個市場去年交易額達120億元，交易量達110萬噸。

集散全國1/4遠洋漁獲

你可能很難想象，自身海鮮產(chǎn)量有限的馬尾，會成為水產(chǎn)品集散地，而且我國遠洋漁業(yè)捕撈漁獲約四分之一通過馬尾銷往全國。

“馬尾遠洋漁船遍布各大洋。在非洲海域，馬尾人建起我國在海外占地面積最大的漁業(yè)基地；在印度洋，馬尾人開著漁船捕撈金槍魚……”福州宏龍海洋水產(chǎn)有限公司董事長卓新榮說，以宏龍為例，公司擁有捕撈船及運輸船58艘，捕撈主要品種有鯊魚、魷魚、烏賊、鮐魚、鯖魚、沙丁魚等。

近年來，公司在海外建設(shè)了南美白對蝦養(yǎng)殖等基地，去年漁獲產(chǎn)量達6.2萬噸，運回量6萬噸。

不只是水產(chǎn)品交易活躍，馬尾的冷庫庫容、冷鏈物流配送能力均為全省之最，全區(qū)已建成冷庫庫容254萬立方米。此前，馬尾入選全國首批國家骨干冷鏈物流基地。

發(fā)力水產(chǎn)品預制菜

“我們力爭讓世界水產(chǎn)看馬尾。”馬尾區(qū)委主要領(lǐng)導表示，馬尾依托水產(chǎn)品集聚優(yōu)勢，推動海洋產(chǎn)業(yè)強鏈延鏈補鏈、一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，構(gòu)建遠洋捕撈、冷鏈、精深加工、交易物流等全產(chǎn)業(yè)鏈，“吃透一條魚”“做出一桌宴”，打造具有馬尾特色的水產(chǎn)品預制菜產(chǎn)業(yè)集群。

截至目前，馬尾已培育名成食品、海文銘、坤興、百鮮、閩洋等一批水產(chǎn)品預制菜龍頭企業(yè)，打造了“佛跳墻”等單品冠軍。

在名成海峽水產(chǎn)品交易中心東南側(cè)，生產(chǎn)線持續(xù)下線章魚、鮑魚、真鯛、海鰻等5大類300多個品類。“我們的章魚系列在全國水產(chǎn)品行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，占中國出口日本市場份額的53%，鮑魚壽司系列產(chǎn)品占中國出口日本市場份額的51%。”名成食品公司負責人說，水產(chǎn)品經(jīng)過深加工，既提升了附加值，又為消費者帶來便利，解凍之后即可食用。

在亭江長安園區(qū)，正福冷鏈打造了國內(nèi)第二大、省內(nèi)最大超低溫冷庫。正福冷鏈董事長肖榮和團隊研發(fā)出“超低溫冷風機封閉式融霜系統(tǒng)”等專利技術(shù)，使冷庫能耗降低20%，最大限度保持高端海鮮的口感和營養(yǎng)。不遠處的海文銘園區(qū)內(nèi)，鮑魚、海參、瑤柱等十幾種海產(chǎn)品經(jīng)過分揀、烹煮等數(shù)字化工序，成為一盅盅香氣撲鼻的即食“佛跳墻”，隨后被冷凍裝箱銷往海內(nèi)外。海文銘董事長歐于斌說，消費者購買即食“佛跳墻”，只要簡單加熱，就能品嘗美味。（記者 歐陽進權(quán)）