羅源縣起步鎮(zhèn)上長(zhǎng)治村：堅(jiān)持14載，“流動(dòng)廚灶”情暖鄉(xiāng)村

“開(kāi)飯啦！嘗嘗米粉味道怎么樣！”近日，在羅源縣起步鎮(zhèn)上長(zhǎng)治村村口，村里的“流動(dòng)廚灶”又開(kāi)灶了。幾位村民“大廚”一陣忙碌之后，村口香氣四溢。

不一會(huì)兒，村民們圍了過(guò)來(lái)，其中不少是60歲以上的老人，他們是“流動(dòng)廚灶”的?？?。

村里留守老人多，自己做飯不容易，特別是節(jié)慶日子，村里更需要一些人氣、喜氣。2008年，上長(zhǎng)治村村民自發(fā)辦起了“流動(dòng)廚灶”，輪流請(qǐng)客，增進(jìn)村民鄰里感情，也讓老人們多了一個(gè)吃飯的地方。

這一辦，就堅(jiān)持了14年，并且逐漸成為鄰里感情的“催化劑”、建設(shè)幸福家園的“助推劑”，上長(zhǎng)治村還因此入選了第二批省“文明鄉(xiāng)風(fēng)聯(lián)系點(diǎn)”。

“流動(dòng)廚灶”香滿村

上午6時(shí)，天剛蒙蒙亮。羅源縣起步鎮(zhèn)上長(zhǎng)治村村口的商鋪旁，黃云欽和其他幾位村民一起，搬來(lái)廚灶，打開(kāi)米粉和其他食材，開(kāi)始忙碌起來(lái)。

這是“流動(dòng)廚灶”今年第7次“開(kāi)灶”。“去年一年開(kāi)灶10多次，今年大伙兒熱情高，拗九節(jié)、三八婦女節(jié)都開(kāi)，所以到現(xiàn)在已經(jīng)辦了7次了。”黃云欽說(shuō)。

起鍋燒水，水開(kāi)下米粉，再放小海鮮……大家手腳麻利，分工明確。村里的村干部、黨員志愿者也來(lái)幫忙，順便喊來(lái)周邊的村民。

不一會(huì)兒，“流動(dòng)廚灶”旁已聚集了10多位村民。志愿者們?yōu)榇蠹沂⒚追?、分發(fā)，村口越來(lái)越熱鬧。村民有的還帶著孩子，坐在墻邊，邊吃邊聊天。志愿者還把米粉打包送到行動(dòng)不便的孤寡老人以及高齡老人家里。

“小姑娘，你辛苦啦！”74歲的村民陳釵釵老人接過(guò)米粉，對(duì)志愿者連連道謝。老人告訴記者，十幾年來(lái)，村里的“流動(dòng)廚灶”不但在拗九節(jié)等節(jié)假日會(huì)開(kāi)灶，農(nóng)忙時(shí)節(jié)也會(huì)為大家煮一頓。對(duì)村里60歲以上的老人，還經(jīng)常有專門的慰問(wèn)“開(kāi)灶”。

上長(zhǎng)治村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任黃琴介紹，“流動(dòng)廚灶”做的都是家常美味小吃，包子、粉干、芋頭面、炒粉、鍋邊糊等等都有。“現(xiàn)在，這已經(jīng)成為我們村的傳統(tǒng)活動(dòng)，大家有錢出錢，有力出力，不但能聯(lián)絡(luò)感情，還能服務(wù)老人，成為共建幸福家園的有力舉措。”

眾人拾柴火焰高

“流動(dòng)廚灶”是由村民自發(fā)辦起的，為何能堅(jiān)持14年不間斷？

早先，上長(zhǎng)治村留守老人較多，不少青壯年外出工作，村里人氣不夠旺。

“大概在2008年前后，我們幾個(gè)人在村口店鋪聚餐吃飯。當(dāng)時(shí)有人提議，能不能多煮點(diǎn)，分享給大家吃，也給村里的孤寡老人、特困戶送去。”村民黃嬌華回憶說(shuō)。

沒(méi)想到，這個(gè)“突發(fā)奇想”得到其他村民的積極呼應(yīng)，村里的老人更是贊不絕口。不久，就有了第二次、第三次“開(kāi)灶”。后來(lái)，逐漸發(fā)展到大家共同輪流出資舉辦。

“辦一次‘流動(dòng)廚灶’，少的幾百元，多則幾千元，大家吃得開(kāi)心，出錢的人也愿意。”黃嬌華說(shuō)。

隨著參與的人越來(lái)越多，舉辦方式也變成了“眾籌”：有的農(nóng)戶出菜品，比如自家的蔬菜，或者上山挖新筍、苦蒜；有的出米面或粉干等等。廚師也不固定，擅長(zhǎng)做飯的村民，有空就上陣；婦女們也自發(fā)過(guò)來(lái)幫忙包包子、做番薯粿等。

“流動(dòng)廚灶”越來(lái)越得民心，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門和企業(yè)也加入進(jìn)來(lái)。上長(zhǎng)治村以食用菌產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，年產(chǎn)值約1.5億元。“村里的企業(yè)，把他們生產(chǎn)的食用菌送給我們，村民也很熱情，開(kāi)灶后，請(qǐng)他們的員工加入品嘗，增進(jìn)彼此感情。”黃琴說(shuō)。

今年2月，起步鎮(zhèn)成立慈善分會(huì)，村里一天就募捐了130多萬(wàn)元，用于全村助老助學(xué)助孤等事業(yè)，也讓“流動(dòng)廚灶”辦得更長(zhǎng)久。

“流動(dòng)廚灶”讓大家關(guān)系融洽，越發(fā)團(tuán)結(jié)。村里傾聽(tīng)民意、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，先后投入2000多萬(wàn)元建成村文化活動(dòng)中心、沿溪文體公園、林蔭步道、門球場(chǎng)等設(shè)施，努力打造家門口的健身圈。同時(shí)，組建老年腰鼓隊(duì)、門球隊(duì)、乒乓球隊(duì)等，開(kāi)展各類比賽會(huì)演等活動(dòng)，極大豐富了村民的文娛生活。

本報(bào)記者 吳旭濤 通訊員 黃益輝 劉其燚