福州鼓樓：設(shè)立30家“長(zhǎng)者食堂”，破解老年人“吃飯難”

16日，位于福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)怡山社區(qū)火炬高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)園的長(zhǎng)者食堂開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。這一用餐面積約620平方米、設(shè)有150個(gè)餐位的食堂，讓周邊老年人的吃飯“不再難”。

當(dāng)天，鼓樓區(qū)同時(shí)有10家長(zhǎng)者食堂開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。至此，鼓樓區(qū)已運(yùn)營(yíng)30家長(zhǎng)者食堂，率先超額完成2022年福州市下達(dá)的長(zhǎng)者食堂建設(shè)任務(wù)。

鼓樓區(qū)作為福州城市中心和老城區(qū)，老年人口較多。社區(qū)老人，特別是空巢老人、獨(dú)居老人面臨著“吃飯難”問(wèn)題。“民有所呼，我有所應(yīng)”。近年來(lái)，鼓樓區(qū)委、區(qū)政府把設(shè)立長(zhǎng)者食堂列入年度為民辦實(shí)事項(xiàng)目，先行先試養(yǎng)老服務(wù)集成化改革工作，并持續(xù)探索提升。

創(chuàng)新助老服務(wù)，需要配套創(chuàng)新機(jī)制。目前，鼓樓區(qū)長(zhǎng)者食堂已因地制宜探索出多元運(yùn)營(yíng)模式，包括新建、引進(jìn)社會(huì)餐飲企業(yè)設(shè)立、依托現(xiàn)有養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)立、依托機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、引導(dǎo)民間組織自發(fā)設(shè)立等。去年起，鼓樓區(qū)在條件成熟的街鎮(zhèn)陸續(xù)推進(jìn)“長(zhǎng)者食堂”配送居家養(yǎng)老服務(wù)站的1+N配送模式。“長(zhǎng)者食堂”每個(gè)工作日為鼓樓戶(hù)籍年滿(mǎn)60周歲的老人提供暖心助餐服務(wù)，10元套餐不但有葷有素，還充分考慮老年人用餐需求，做到少鹽少油少糖、營(yíng)養(yǎng)均衡。

吃得好，還要“學(xué)到老”。為了讓老年人享受更多的“精神食糧”，鼓樓區(qū)還積極探索“長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂”模式，聯(lián)合區(qū)老年大學(xué)拓展服務(wù)，依托“長(zhǎng)者食堂”以及其他老年服務(wù)陣地，每月開(kāi)設(shè)老年人學(xué)習(xí)課程，內(nèi)容涵蓋生活方式、烘焙學(xué)習(xí)、家常菜學(xué)習(xí)及西餐學(xué)習(xí)等。如安泰街道長(zhǎng)者食堂所在的安泰街道社區(qū)智慧養(yǎng)老服務(wù)照料中心，按照省民政廳“五星”級(jí)照料中心標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建，分為10個(gè)功能區(qū)，每周都會(huì)開(kāi)展評(píng)話、手工、音樂(lè)等活動(dòng)。今年春節(jié)期間，中心食堂的活動(dòng)室每天中午都熱鬧非凡，除了給老人提供餐食，照料中心還為老人們精心安排了健身操、唱歌等活動(dòng)環(huán)節(jié)。1名大廚和7名照料中心工作人員精心為23名未回家過(guò)年的老人準(zhǔn)備美味可口的菜肴，讓老人們過(guò)了一個(gè)暖心年。人民日?qǐng)?bào)“新春走基層”專(zhuān)欄刊發(fā)通訊《幸福食堂 笑語(yǔ)滿(mǎn)堂》對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道。

持續(xù)提升助老服務(wù)覆蓋面和質(zhì)量，春節(jié)后，鼓樓區(qū)迅速貫徹落實(shí)福州市相關(guān)部署，提出2022年進(jìn)一步推進(jìn)老年人助餐體系建設(shè)工作，在原有20個(gè)長(zhǎng)者食堂基礎(chǔ)上，按照全區(qū)戶(hù)籍人口每2.5萬(wàn)人配1個(gè)社區(qū)長(zhǎng)者食堂的標(biāo)準(zhǔn)，在全區(qū)一次性新增包括洪山鎮(zhèn)怡山社區(qū)長(zhǎng)者食堂、洪山鎮(zhèn)錦江社區(qū)D區(qū)長(zhǎng)者食堂、水部街道建華社區(qū)聚春園小廚星長(zhǎng)者食堂等在內(nèi)的10家長(zhǎng)者食堂。目前，鼓樓區(qū)正在積極引入“中央廚房”模式，在社區(qū)全面建設(shè)老年人助餐點(diǎn)。（吳旭濤）