夜幕降臨,位于晉安區(qū)南平西路的夜色經(jīng)濟(jì)示范區(qū)客人絡(luò)繹不絕。很多人品嘗鮮美的羊肉火鍋和燒烤后,還不忘捎上幾包羊肉凍品。每當(dāng)看到這些,市級科技特派員、福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授黃建凡總會露出欣慰的笑容。
“我們下基層,帶什么技術(shù)不重要,關(guān)鍵是能給企業(yè)和農(nóng)民解決實(shí)際問題。”在黃建凡看來,科技特派員不同于技術(shù)推廣員,要為基層“量身定制”高效可行的解決方案。
科企緊密合作
改良牧草發(fā)“羊”財(cái)
黃建凡在農(nóng)村出生,從小就對各種植物及藥性充滿好奇,后來考入華西醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)專業(yè)。讀碩士和博士期間,他先后取得食品研制和醫(yī)學(xué)檢測方法等一系列發(fā)明專利。
兩年多前,黃建凡到南平一家牧場調(diào)研,發(fā)現(xiàn)牧草的需求量很大,但產(chǎn)量有限,企業(yè)在技術(shù)上一直無法突破。他想到自己的一項(xiàng)發(fā)明專利——納米竹醋技術(shù)。
竹子是生長最快的植物之一,有些毛竹一晚可生長1米。幾年前,黃建凡利用竹子的這個特性研發(fā)出納米竹醋技術(shù)——將竹醋中的有效成分加載到納米碳材料上,得到的納米竹醋可以促進(jìn)植物生長發(fā)育。
既然納米竹醋技術(shù)可以促進(jìn)植物生長,還能抗菌,何不用在牧草身上?想到這里,黃建凡馬上將這個想法告訴牧場負(fù)責(zé)人吳興榮,兩人一拍即合。
回到福州后,黃建凡立即進(jìn)行研發(fā)。吳興榮也向相關(guān)部門提出申請,希望派駐黃建凡作為福建省榮彧農(nóng)業(yè)科技有限公司的科技特派員。在雙方的緊密合作下,新技術(shù)很快投入生產(chǎn)。
“改良后的牧草不僅長勢快,產(chǎn)量也明顯提高。由于病蟲害大大降低,基本不需要使用農(nóng)藥。”吳興榮說,羊食用新型牧草后,肉質(zhì)更加鮮嫩,受到消費(fèi)者青睞。羊肉的旺銷讓他看到新商機(jī),在經(jīng)營牧場和餐廳的基礎(chǔ)上,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,打造出集羊肉制品生產(chǎn)、包裝、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
科技幫扶,點(diǎn)滴可為。為了讓消費(fèi)者吃得開心又健康,黃建凡還利用自己的專業(yè)知識,配出牛奶根、薏米、猴頭菇等多種食療湯包。“羊肉湯里放入食療湯包,美味又健康,很受客人歡迎。”餐廳負(fù)責(zé)人說。
新技術(shù)“接地氣”
百香果皮變廢為寶
常年和農(nóng)民與農(nóng)業(yè)企業(yè)打交道,讓黃建凡沾滿泥土氣息,技術(shù)和服務(wù)十分“接地氣”。
幾年前,百香果熱銷,一些地區(qū)的農(nóng)民紛紛擴(kuò)大種植面積。憑借多年經(jīng)驗(yàn),黃建凡意識到,百香果有可能在幾年后市場飽和或產(chǎn)量過剩。屆時,百香果的果肉可以進(jìn)行深加工,但大量的果皮丟棄豈不是浪費(fèi)?
在實(shí)驗(yàn)室,黃建凡檢測出百香果的果皮富含花青素,有抗氧化、保護(hù)視力和皮膚等功效。他通過專業(yè)技術(shù)將果皮進(jìn)行釀造提取,制成酸甜可口、富含營養(yǎng)的百香果醋。該技術(shù)正與相關(guān)企業(yè)對接,即將投入生產(chǎn)。
黃建凡的工作單位位于閩侯,周邊盛產(chǎn)橄欖。幾年前,得知鮮果價格低迷、農(nóng)戶收入狀況不佳,他再次主動“出擊”,運(yùn)用食品科技,研發(fā)出清熱降火的橄欖醋和橄欖餅干等系列產(chǎn)品。
熱心科技研發(fā)的他,從未停止幫扶的腳步。在擔(dān)任榮彧公司科技特派員期間,他還為同一棟大樓的另一家農(nóng)業(yè)公司提供技術(shù)支持,包括去閩侯為企業(yè)的基地選址、制作中草藥標(biāo)本和養(yǎng)生餐等。
“我希望自己能成為一座‘橋梁’,連接技術(shù)、產(chǎn)品和市場,讓有需要的人得到幫助。”在黃建凡看來,科技特派員派出的不僅是技術(shù),更是一腔扎根基層、用知識造福百姓的真情和熱情。
人物名片
黃建凡,福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授、福建省首批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、福建藥學(xué)會藥物分析委員會委員,從事藥物分析、藥物化學(xué)、藥品營銷及保健食品等課程教學(xué)工作,曾主持福建省科技廳(金線蓮)課題,參與教育部課題,共獲得發(fā)明專利5項(xiàng),去年被選派為福建省榮彧農(nóng)業(yè)科技有限公司科技特派員。
福州日報記者 張笑雪
責(zé)任編輯:趙睿
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