福州新聞網(wǎng)12月24日訊(福州晚報(bào)記者 馬麗清)海藻利用價(jià)值如何最大化?魚類加工廢棄物如何再利用?水下養(yǎng)殖如何智能化?昨日,由福州市科技局主辦的2019福州海洋科技成果推介會(huì)在福建省科技廳高新創(chuàng)業(yè)園舉辦。當(dāng)天,來自福建農(nóng)林大學(xué)、福建師范大學(xué)、福建海事協(xié)會(huì)的專家現(xiàn)場(chǎng)推介多項(xiàng)海洋科技領(lǐng)域成果,吸引了不少企業(yè)前來對(duì)接洽談。
被人視為無用的魚皮、魚鱗等下腳料,經(jīng)過加工處理,也能搖身一變,成為美容養(yǎng)顏的“寶貝”。昨日,福建師范大學(xué)南方海洋研究院林崗副教授分享了團(tuán)隊(duì)的研發(fā)項(xiàng)目“復(fù)合酶—膜技術(shù)制備魚類加工下腳料膠原蛋白技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”。
“以羅非魚為例,它多是加工魚片用于出口,剩下的魚皮、魚鱗、魚骨等下腳料的經(jīng)濟(jì)價(jià)值未得到充分利用,甚至容易造成環(huán)境污染。”林崗說,廢物是放錯(cuò)了位置的資源,魚皮、魚鱗同樣富含膠原蛋白,而且魚源提取的膠原蛋白,比起動(dòng)物源提取的更容易被人體吸收。該項(xiàng)目采用酶法脫脂和復(fù)合酶法水解技術(shù)提取膠原蛋白,提高了提取率并降低成本。“膠原蛋白廣泛應(yīng)用于藥品、保健品和化妝品行業(yè),這項(xiàng)技術(shù)可以大大提高下腳料的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。”林崗說。
海藻利用價(jià)值如何最大化?福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉斌帶來了多項(xiàng)海藻綜合利用技術(shù),多項(xiàng)成果已經(jīng)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。劉斌說,他們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)利用低溫水醇酶等技術(shù),將海藻里大大小小的多酚、多糖、膳食纖維等“寶貝”提取出來,這些“寶貝”可以與食藥用菌、植物等藥食同源活性成分搭配,開發(fā)調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓以及保肝、增強(qiáng)免疫力等的功能性食品,實(shí)現(xiàn)海藻的高質(zhì)化與高值化利用。
據(jù)介紹,以“一種輔助降血糖海藻膠軟膠囊及其制備方法”項(xiàng)目為例,該項(xiàng)目技術(shù)用海藻膠軟膠囊替代了傳統(tǒng)的動(dòng)物蛋白明膠制成的膠囊。海藻膠軟膠囊殼本身含有海藻多糖等多種降血糖有效成分,與內(nèi)部填充物海藻、食藥用菌等降血糖活性成分搭配,具有顯著的降血糖和改善胰島素抵抗等功效。
海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)受自然災(zāi)害影響大,靠人工巡查難免存在失誤。福建海事協(xié)會(huì)專家陳春強(qiáng)推介了該團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“智能海洋養(yǎng)殖和防護(hù)系統(tǒng)”項(xiàng)目,利用新型自主式水下機(jī)器人,對(duì)海洋養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和智能控制。
陳春強(qiáng)說,這個(gè)機(jī)器人本領(lǐng)大?;诼晠忍綔y(cè)、水聲通信、水聲定位、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù),機(jī)器人可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水下環(huán)境,并及時(shí)發(fā)出預(yù)警,同時(shí)還可以監(jiān)控魚群、蝦蟹等的養(yǎng)殖情況,若發(fā)生異常會(huì)及時(shí)報(bào)警。目前,該項(xiàng)目已在一處水下鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)。
據(jù)悉,2019福州海洋科技成果推介會(huì)是“2019年福州市促進(jìn)在榕高??萍汲晒D(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化”的系列活動(dòng)之一。2017年底,我市出臺(tái)了《福州市促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化若干措施》,從促進(jìn)高等院校和科研機(jī)構(gòu)科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化、激勵(lì)科技成果產(chǎn)業(yè)化、激勵(lì)科技人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、促進(jìn)科技服務(wù)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展、完善評(píng)價(jià)監(jiān)督機(jī)制優(yōu)化科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化環(huán)境等5個(gè)方面提出激勵(lì)措施。
“措施出臺(tái)以來,福州市產(chǎn)學(xué)研合作不斷向縱深發(fā)展,合作層次不斷提高,合作模式不斷創(chuàng)新,通過市校合作專項(xiàng)引導(dǎo),福州市企業(yè)與在榕高校院所合作,聯(lián)合承擔(dān)市校合作項(xiàng)目,促進(jìn)在榕高校院所科技成果更多地在福州落地轉(zhuǎn)化。”福州市科技局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
據(jù)了解,2018年,福州市技術(shù)合同登記總額達(dá)到36.62億元,比上年同期增長(zhǎng)43.02%。今年,我市技術(shù)合同登記總額預(yù)計(jì)突破40億元。
責(zé)任編輯:趙睿
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