福州新聞網(wǎng)12月18日訊(福州晚報記者 馬麗清 通訊員 王憶希)昨日,記者從福州大學(xué)了解到,該校采取包括智慧化手段在內(nèi)的多種舉措,大力推行“文明餐桌”,杜絕浪費現(xiàn)象。
“厲行節(jié)約,文明用餐”“文明就餐,你我做起”“勤儉節(jié)約,從我做起”“盤中美食豐足,更惜點滴天物”……在福州大學(xué)各餐廳內(nèi),這樣的宣傳標(biāo)語隨處可見。在學(xué)生打菜時,各餐廳工作人員和文明督導(dǎo)員會在現(xiàn)場提醒學(xué)生按需點餐,拒絕浪費。
“杜絕浪費現(xiàn)象,還需從‘源頭’抓起。”福州大學(xué)后勤管理處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,去年起,該校嘗試建立智慧校園餐飲服務(wù)平臺,同時利用校園一卡通大數(shù)據(jù)分析學(xué)生在餐廳各窗口的消費情況。通過綜合各窗口反饋信息,餐廳可對原材料采購進行適時調(diào)整,在一定程度上減少浪費。
同時,該校各餐廳在微信公眾號上還發(fā)布新推出的特色菜品,并根據(jù)老師和學(xué)生的反饋信息進行菜品更新。在豐富菜式品種的同時,餐廳還推出了小份飯、經(jīng)濟菜,餐廳甚至將有的菜品的價格精確到每一塊肉、一塊魚,讓老師和學(xué)生都盡可能不剩菜,逐步養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
責(zé)任編輯:趙睿
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