福州市場“饅頭”狀況如何?福州市場監(jiān)督管理局給出答案

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海峽網6月14日訊 （東南網記者 張立慶）近日，浙江溫州永嘉警方破獲系列非法添加甜蜜素“毒饅頭”事件引起市民關注。

那么，福州市市面銷售上的饅頭是否安全，就此，記者就相關情況咨詢了福州市市場監(jiān)管局餐飲處相關負責人。

據了解， 2017年全市（六區(qū)七縣）餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢總任務9116批次，其中安排對餐飲環(huán)節(jié)自制饅頭、包子等發(fā)酵面制品的抽檢批次數為630批次，不合格率0.58%，不合格問題項目主要是超范圍使用甜蜜素。2017年福州市市場監(jiān)管局曾就超范圍使用甜蜜素組織過專家評估認定。經專家評估一致認為：甜蜜素屬于食品添加劑，但根據國家規(guī)定不允許添加在饅頭、包子等發(fā)酵面制品中。監(jiān)督抽檢出現不合格均屬于超范圍使用甜蜜素，但檢出值較低，不足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病。此外各區(qū)縣局對上述不合格產品均已立案查處，并已全部結案。

今年以來福州市市場監(jiān)管局進一步加大對超范圍使用甜蜜素的監(jiān)督檢查，截至目前已安排第三方檢測機構對五城區(qū)自制發(fā)酵面制品進行監(jiān)督抽檢250批次，如有發(fā)現超范圍使用甜蜜素，將依照《食品安全法》予以立案查處。