原標題:福州逐步減少白條肉產量 增加分割肉、冷鮮肉供應
福州新聞網12月13日訊(福州晚報記者 張旭)日前,市政府官方網站公布《福州市“十三五”生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,到2020年,全市大型生豬定點屠宰廠數量控制在10家以內,小型生豬定點屠宰點減少至10家以下。2018年底前,關閉所有不合格的生豬定點屠宰廠。
規(guī)劃提出,到2020年,所有縣以上和主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰企業(yè)全面達到國家規(guī)定要求,污水處理及病害肉無害化處理設施配備比例提高到100%。結合城市規(guī)劃、養(yǎng)殖規(guī)模、屠宰加工能力、市場消費能力、資源環(huán)境承載力等,壓縮過剩屠宰產能,推動兼并重組,合理布局,遏制重復建設和過度競爭。
鼓勵屠宰企業(yè)推行IS0和HACCP體系認證,全面提升肉品生產質量安全保障水平。逐步減少白條鮮肉的產量,增加小包裝分割肉、冷鮮肉的生產。到2020年,本市豬肉中的分割肉和小包裝冷鮮肉市區(qū)供應占總量的50%以上。
在規(guī)劃布局方面,嚴格控制總量,到2020年,全市大型生豬定點屠宰廠數量控制在10家以內,小型生豬定點屠宰點減少至10家以下。不再審批日屠宰量500頭以下及含有代宰的生豬定點屠宰廠。原則上鼓樓、臺江、倉山、晉安、馬尾等五城區(qū)只設立1家生豬定點屠宰廠;長樂、閩侯(含福州高新區(qū))、連江、閩清、永泰、羅源等縣區(qū)各設立1家生豬定點屠宰廠;福清市在原有3家的數量內實施升級改造、資源整合重組,不再審批新的屠宰企業(yè)。
責任編輯:陳錦娜
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