說到豆瓣醬哪家好,大家一定會提到“郫縣豆瓣醬”,這個牌子的豆瓣醬已經(jīng)聞名全國啦,很多家庭都在用,那么“郫縣豆瓣醬”是哪個省的特產(chǎn)?下面小編帶來:最新螞蟻莊園6月24日答案。
郫縣豆瓣醬是哪個省的特產(chǎn)
正確答案:四川省。
解析:郫縣豆瓣是四川省成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)的特產(chǎn),也是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,被譽(yù)為“川菜之魂”的郫縣豆瓣,目前已遠(yuǎn)銷美國、英國、澳大利亞等80多個國家和地區(qū),僅四川省郫都區(qū)2016年郫縣豆瓣的出口銷售額就已超過1億美元。
為什么郫縣豆瓣醬受歡迎
郫縣豆瓣的品質(zhì)特色與郫都區(qū)的環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)、人文等因素密切相關(guān)。
郫縣豆瓣風(fēng)味獨(dú)特,與當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)狀況也有密切的關(guān)系。郫都區(qū)屬于岷江上游的都江堰自流灌溉區(qū),水源無污染,符合國家水域標(biāo)準(zhǔn),水質(zhì)條件好,納入成都市水源保護(hù)區(qū)范圍。境內(nèi)河流較多,水系分布均勻,眾多的水系河流形成了郫都區(qū)境內(nèi)豐富的地下水資源。
優(yōu)良的水質(zhì)狀況給郫都區(qū)豆瓣釀造發(fā)酵過程中的微生物生存提供了豐富的礦物質(zhì)養(yǎng)料及水分,使其充分生長并分泌大量的酶類,促使豆瓣中各原料的分解,從而形成郫縣豆瓣獨(dú)特的“色、香、味、形”。
怎樣制作豆瓣醬
先到市場買5到6斤新鮮的紅辣椒,干辣椒和干豆瓣各2斤,花椒2兩,姜半斤,白酒1斤,油適量,鹽適量。
1、首先把豆瓣泡水,清除里面的雜質(zhì)洗凈,然后上鍋煮一開晾涼,在拿白酒泡一晚上。
2、把紅辣椒用小碗兌成醬,姜和干辣椒兌成末。
3、用一個壇子把紅辣椒,姜,干辣椒,豆瓣,鹽,油,花椒一個方向攪拌均勻。
4、攪好后放在陰涼處密封一個月就做好了。
以上就是全部內(nèi)容,更多精彩請繼續(xù)關(guān)注小編。
責(zé)任編輯:黃小群
特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點擊右側(cè)投訴按鈕,我們會及時反饋并處理完畢。
- B站推出33333元定制電腦怎么回事?B站33333元定制電腦配置如何2021-06-24
- 肥胖者也會營業(yè)不良嗎?螞蟻莊園今日答案領(lǐng)小雞飼料2021-06-24
- 郫縣豆瓣醬是哪個省的特產(chǎn) 螞蟻小課堂2021年6月24日答案2021-06-23
已有0人發(fā)表了評論