省兩會代表委員建言：茉莉花產(chǎn)業(yè)品牌理當叫響

原標題：茉莉花產(chǎn)業(yè)品牌理當叫響

省兩會代表委員熱議“福州茉莉花種植‘保衛(wèi)戰(zhàn)’”系列報道并建言——

省人大代表張順儒正在閱讀福建日報《福州茉莉花種植“保衛(wèi)戰(zhàn)”》報道文章。

東南網(wǎng)1月30日訊（本網(wǎng)記者 林先昌 文/圖）16日，福建日報及東南網(wǎng)聯(lián)合刊發(fā)《福州茉莉花種植“保衛(wèi)戰(zhàn)”》報道，關(guān)注福州茉莉花產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，及目前面臨的種植采摘者老齡化嚴重、收益不平衡、種植水平不一等問題，報道刊發(fā)后，引發(fā)各界關(guān)注。

恰逢省兩會召開之際，如何更好地保護、推廣福州茉莉花產(chǎn)業(yè)也成為會場內(nèi)外代表委員熱議的話題；與此同時，連日來，記者走訪相關(guān)領域內(nèi)專家、企業(yè)、政府部門等，聽一聽他們對于上述問題的看法及建議。

省兩會代表委員熱議報道

建言打造“叫得響”的品牌

“這個報道能引發(fā)更多人關(guān)注福州茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”省人大代表張順儒指著當天刊發(fā)的報紙對記者說，如果單從福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)分析，它應更加注重文化內(nèi)核宣傳，中高端品牌價值鏈延伸發(fā)展。

張順儒是安溪民間茶斗茶會負責人，幾十年來從事茶產(chǎn)業(yè)，對于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著一定的研究和見解。他分析道：“福州茉莉花茶曾經(jīng)在國內(nèi)有過輝煌的歷史和成績，茉莉花茶也受到市場的歡迎和認可。隨著時間發(fā)展，茉莉種植面積減少、品牌打造有待提升等原因制約了它進一步發(fā)展。”

“這個報道也提到，目前福州茉莉花種植面積也正在恢復，這是件好事。”張順儒建議，在茉莉花茶品牌打造上，應該從中高端入手，打造強勢品牌，在全省、全國推出一個能叫得響的福州茉莉花品牌。這個需要企業(yè)、政府等多部門一起聯(lián)動，通力合作；產(chǎn)品開發(fā)也要多元化，例如，茶飲料、藥茶等衍生產(chǎn)品，打造茶產(chǎn)業(yè)鏈。

省政協(xié)委員陳禮忠是地道的福州人，在看到《福州茉莉花種植“保衛(wèi)戰(zhàn)”》系列報道后，感慨地說：“從小我們都喜歡喝茉莉茶，那時福州茉莉花茶可謂是名揚四海。”陳禮忠說，應該不能叫“保衛(wèi)戰(zhàn)”，應是“復興”，福州茉莉花產(chǎn)業(yè)是復興，畢竟它曾經(jīng)有過輝煌。

“福州茉莉花茶應該加大品牌宣傳力度，從企業(yè)自身來說，可以加大研發(fā)力度，從產(chǎn)品包裝上下功夫，也可以和文創(chuàng)相結(jié)合，跟福州特色的軟木畫、漆器等有機結(jié)合。”陳禮忠說，“另外，要注重福州茉莉花品牌文化的宣傳，一個產(chǎn)品要有文化作為積淀。”

“產(chǎn)品有文化厚重感，福州茉莉花茶就是講好福州故事的一個代表。另外就是要加強推廣的力度，有好的產(chǎn)品、好的包裝、好的推廣，我想茉莉花茶復興應該是指日可待。”陳禮忠如是說。

福州茉莉花茶品牌在市場及受眾中心的認可度、品牌建設有待提高。閩榕茶葉副總經(jīng)理嚴錦華對此深有感觸。他對記者說，面對市場福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)要抱團合作，行業(yè)更要有凝聚力，發(fā)揮合力打造品牌。

“在一些時間節(jié)點上，各企業(yè)可以通力合作加強品牌營銷策劃，加大福州茉莉花品牌曝光度等。”嚴錦華認為，整個盤子做起來后，有了更大的知名度，對于企業(yè)自身也是利好。

專家建議：打造全產(chǎn)業(yè)鏈多元發(fā)展

福州茉莉花膏制作技藝“非遺”傳承人、國內(nèi)頂級調(diào)香師郭斌從上世紀80年代開始關(guān)注福州茉莉花產(chǎn)業(yè)，對茉莉花有著獨特的感情，他以“一朵茉莉　一生莫離”為信條，近年來積極為福州茉莉花如何更好發(fā)展奔走呼吁。

郭斌以法國香水之都格拉斯為例，認為福州茉莉花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展可以借鑒。“由于產(chǎn)業(yè)的提升轉(zhuǎn)移，格拉斯茉莉小鎮(zhèn)成功轉(zhuǎn)型到香水、旅游、休閑產(chǎn)業(yè)，這些產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展，不止單一縱向某一領域，使其發(fā)展具有競爭力和可持續(xù)性。”

郭斌認為，福州的茉莉產(chǎn)業(yè)不僅要有茉莉花茶、茉莉花膏，更需要從全產(chǎn)業(yè)鏈角度，與溫泉、旅游、文創(chuàng)產(chǎn)品等相結(jié)合。

福州市農(nóng)業(yè)局種植處副處長張建勝指出，為了扶持茉莉花種植基地建設，擴大福州市茉莉花種植面積，促進福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，福州市農(nóng)業(yè)局決定連續(xù)三年（2017年—2019年）對新植的茉莉花面積給予獎勵。下一階段，還將加大相關(guān)政策扶持力度。

王維奇是福建師范大學副教授，還是福州茉莉花茶科技與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)聯(lián)合研究中心農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室副主任，負責福州茉莉花茶科技與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的監(jiān)測項目，并為遺產(chǎn)保護與發(fā)展提供技術(shù)支持。

王維奇認為：“應該結(jié)合福州茉莉花茶與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌，突出福州是茉莉花茶的發(fā)源地、獨特的制作工藝、茉莉花茶的歷史與文化價值的宣傳相融合，提升品牌效應。”王維奇建議，設立茉莉花茶科普日、茉莉花茶文化進校園，將茉莉花與茶文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征與價值寫進鄉(xiāng)土教材，借助各種媒體宣傳途徑提高茉莉花認知度、認可度。

他同時指出，福州茉莉花茶文化可以與旅游資源相結(jié)合，建設集生態(tài)旅游和觀光品茗為一體的各類茶樓、茶館，甚至是特色小鎮(zhèn)。

熱議

保衛(wèi)茉莉花激發(fā)產(chǎn)業(yè)“造血”能力

胡蔚

福州茉莉花雖然是傳統(tǒng)種植業(yè)，但也要有創(chuàng)新發(fā)展意識，一方面，可以在產(chǎn)業(yè)鏈的深度上下功夫，除了茉莉花茶、茉莉花膏之外，還可以開發(fā)更多周邊產(chǎn)品，進一步豐富產(chǎn)品種類，給消費者更多的選擇余地。另一方面，可以在產(chǎn)業(yè)鏈的廣度上下功夫，與旅游、文化創(chuàng)意、餐飲等朝陽產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，打造茶旅結(jié)合、文旅結(jié)合的創(chuàng)意基地、旅游中心，形成全產(chǎn)業(yè)鏈的業(yè)態(tài)組合?！?/p>

茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展重在增強內(nèi)生動力

杜建鋒

人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一資源，人才匱乏會導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展后繼乏力。相關(guān)部門應透過多種途徑解決人才問題，在招工、人員培訓方面多想辦法。多渠道積極培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領軍人物、大師人物，鼓勵“非遺”傳承人開班授課，讓更多人掌握技藝。