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如果您是一位“吃貨”,喜歡異域風(fēng)情的美食,那你一定會記得泰國美食的獨特味道,特色的東南亞風(fēng)味,讓人贊不絕口。9月14日,在福建廈門,由泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處主辦的一場味蕾盛宴——“泰精選”2024泰國美食節(jié)亮相第六屆官任國際社區(qū)美食嘉年華暨2024年思明購物節(jié)現(xiàn)場。

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傍晚的西堤咖啡一條街,空氣中彌漫著淡淡的酸辣甜鮮……不用去泰國,也能欣賞泰國風(fēng)情表演,品味地道泰國美食?;顒邮紫瘸尸F(xiàn)給大家的是一場精彩的泰國風(fēng)情表演,通過舞蹈、音樂和服飾的展示,讓來賓仿佛置身于熱情洋溢的泰國街頭,感受那份獨特的文化魅力。

泰國,一個被譽為“微笑的國度”的地方,不僅以其獨特的文化、風(fēng)景吸引了全世界的目光,更以其豐富多樣的美食征服了無數(shù)食客的心?,F(xiàn)場,泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請紅泰餐廳、泰蒲泰國料理、泰謠餐廳、吳泰太泰國船面、泰之家、泰香米泰國餐廳等6家“泰精選”餐廳,共同為廈門市民朋友們帶來美味地道的泰式料理,不出國門即可品嘗到。

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泰國美食國際知名,無論是辛辣口味還是較為清淡的口味,都能俘獲一大批擁護者。為了更好地推廣泰國美食和保持泰國料理的本真味道,泰國商務(wù)部國際貿(mào)易促進司(DITP) 推出向海外泰國餐廳頒發(fā)“泰精選”(Thai Select)標(biāo)識的舉措,以樹立海外友人對美味泰國料理及優(yōu)質(zhì)餐廳服務(wù)的信心。

獲得該標(biāo)識的餐廳需遵循泰國菜基本烹飪原則,提供的服務(wù)能夠有效體現(xiàn)泰國飲食的特點和文化,包括泰國菜的口感、食材、調(diào)味料、店內(nèi)裝飾及菜單等。

“泰精選”目前擁有三個標(biāo)識:“泰精選”金色標(biāo)識、“泰精選”紅色標(biāo)識、“泰精選”藍色標(biāo)識,頒發(fā)對象分別是品質(zhì)極佳的泰國餐廳、品質(zhì)卓越的泰國餐廳、特色的優(yōu)質(zhì)泰國餐飲小店。

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泰王國駐廈門總領(lǐng)事館總領(lǐng)事善善樂女士、泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處 商務(wù)領(lǐng)事周舒陽女士等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動現(xiàn)場。周舒陽女士在致辭中表示,“泰精選”認證標(biāo)識是泰國商務(wù)部國際貿(mào)易促進司推進泰餐全球化的核心舉措,為了讓更多人進一步了解“泰精選”的價值與意義,正是有了眾多泰餐從業(yè)者的努力,才讓泰國風(fēng)味在世界范圍都具備著相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?/p>

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據(jù)介紹,目前,中國大陸獲得“泰精選”標(biāo)識的餐廳共170家。其中福建和江西共13家(廈門7家、福州4家、泉州1家,江西南昌1家)餐廳,分別是:金象灣泰國餐廳(五緣灣游艇匯店)、泰蒲泰國料理(廈門集美ioi店、福州東街店和五四信和廣場店)、泰滋味泰式餐廳(集美店)、泰謠餐廳(廈門SM三期店)、紅泰餐廳、吳泰太泰國船面、泰之家、泰香米泰國餐廳(福州萬象城店和南昌萬象城店)、泰慫清邁小牌檔(福州達明店)、遠風(fēng)泰國菜餐廳(泉州莊府巷店)。

“泰精選”標(biāo)識除了頒發(fā)給泰國餐廳外,還授予泰國超600多項產(chǎn)品,包含調(diào)味料、辣椒膏、辣椒醬、調(diào)料包、糖漿、咖喱醬等,這些產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量符合國際出口標(biāo)準(zhǔn),能夠充分體現(xiàn)泰國味道,且便于居家制作泰國料理。

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隨后,參與本次美食品鑒會的“泰精選”餐廳負責(zé)人紛紛上臺,為來賓講述各家餐廳的特色,以及他們對“泰精選”的認識。伴隨泰餐全球化在世界各地落地生根的“泰精選”,為以泰國餐飲為志和為泰式美味所傾倒的人們,搭建起雙向奔赴的橋梁。而泰餐從業(yè)者的努力,也豐富了“泰精選”在今天的內(nèi)涵與價值。

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分享結(jié)束后,泰王國駐廈門總領(lǐng)事館總領(lǐng)事善善樂女士上臺為獲得“泰精選”標(biāo)識的泰國餐廳頒發(fā)泰精選證書。在熱烈的掌聲中,也預(yù)示著“泰精選”的大家庭更加壯大。

泰國美食我們都品嘗過很多很多,但是要想做好泰國美食卻不容易。現(xiàn)場安排了美食品鑒會,泰國大廚上臺演示地道泰國美食“青木瓜沙拉”的制作,邀請來賓參與學(xué)習(xí)。這是一道清爽、開胃的泰國美食,養(yǎng)眼的擺盤,令人垂涎。

唯美食與愛不可辜負。各大“泰精選”攤位帶來的酸辣甜鮮的泰國美味被食客們團團包圍,大家盡情享受當(dāng)下的泰美味。相逢是短暫的,而美味永遠吸引著人們的味蕾?;顒又鬓k方表示,期待在“泰精選”餐廳再次相遇。

責(zé)任編輯:唐秀敏

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