鉆研制茶十二年，小罐茶將135項專利開源

“小罐茶決定將135項制茶專利，正式向社會開源！”6月25日，在小罐茶十二周年發(fā)布會上，創(chuàng)始人杜國楹宣布的這一決定贏得了陣陣掌聲。

將專利開源，意味著小罐茶將過去十二年積累的制茶核心技術(shù)貢獻(xiàn)給行業(yè)，打破茶葉工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中的技術(shù)信息差，打開了茶企業(yè)深度合作的大門。就在發(fā)布會現(xiàn)場，新茶飲品牌霸王茶姬成為小罐茶專利開源的首位授予伙伴。

小罐茶十二周年發(fā)布會。企業(yè)供圖

小罐茶十二年走來，“科學(xué)做茶”的初心一直未變。杜國楹表示，專利技術(shù)的每一項都是小罐茶多年科研探索和創(chuàng)新的結(jié)晶，將核心技術(shù)免費開源，幫助真正實現(xiàn)制茶技藝的普及。在中國茶迎來發(fā)展新機遇之下，小罐茶通過透明化的革新舉措，著力改變“茶人相輕”各自為政的現(xiàn)狀，引領(lǐng)茶行業(yè)發(fā)展進入嶄新紀(jì)元。

十二年專業(yè)做茶

“2012年6月，帶著困惑，帶著忐忑，帶著期待，帶著堅定，帶著使命，我們出發(fā)了。”杜國楹在現(xiàn)場講述著小罐茶的發(fā)展歷史，當(dāng)時的初心是希望找到中國茶品牌化的答案，“我希望這能成為我們后半生的事業(yè)”。

小罐茶創(chuàng)始人杜國楹。企業(yè)供圖

十二年的歷程中，小罐茶找到了答案。在傳統(tǒng)認(rèn)知中，中國茶往往以原料的形式呈現(xiàn)在用戶面前，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，難以形成品牌化、規(guī)模化發(fā)展。在杜國楹看來，想要完成茶葉品類的消費創(chuàng)新，必須用消費品思維做茶，實現(xiàn)茶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

而實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要方式，就是“科學(xué)做茶”。小罐茶十二年來總投入研發(fā)費用2.8億元，投入1.5億元制造設(shè)備，在工藝方法、裝置設(shè)備方面已有專利135項，研發(fā)投入和技術(shù)成果在茶行業(yè)中位列第一。不斷加大研發(fā)的投入，從小罐茶身上，行業(yè)看到了科技對中國茶的賦能。

135項專利技術(shù)，每一項都是小罐茶多年科研探索和創(chuàng)新的結(jié)晶，它們涵蓋了從茶葉初制、精制、包裝到倉儲物流的全流程，每一環(huán)節(jié)都力求精益求精，確保品質(zhì)卓越。此外，涉及充氮保鮮、茶葉生產(chǎn)和提純滅菌等方面的相關(guān)核心技術(shù)也至關(guān)重要。

例如充氮保鮮專利，小罐茶發(fā)現(xiàn)充氮工藝普遍用于茶葉的保鮮，有助于茶葉貯存。但常規(guī)充氮包裝機和充氮工藝在充氮時存在原料暴露、充氮不均等問題。小罐茶團隊研發(fā)的充氮保鮮裝置，充氮時能夠阻隔外界污染，避免雜菌接觸茶葉，同時穩(wěn)定氮氣充入量，降低成本，為茶葉的新鮮度和口感提供了保障。這一技術(shù)的出現(xiàn)，極大地改進了茶葉保鮮方式。

做茶十二年，小罐茶以標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和智能化為依托，以“倒做邏輯”為指導(dǎo)，實行“全產(chǎn)業(yè)鏈+大研發(fā)”戰(zhàn)略，從下游消費端回溯至產(chǎn)業(yè)鏈的中游和上游，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時，不斷提升生產(chǎn)力水平，為茶行業(yè)注入新的活力和動力。

打造開放共贏生態(tài)

在高新技術(shù)領(lǐng)域，開放共享正成為行業(yè)共識。以新能源汽車行業(yè)為例，頭部車企的技術(shù)開源，加速了整個行業(yè)的技術(shù)迭代創(chuàng)新。而在茶行業(yè)，不同品牌之間存在著技術(shù)差距，一定程度上影響了全行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展步伐。

小罐茶作為行業(yè)首個公布專利開源計劃的現(xiàn)代茶企，勇敢地邁出了行業(yè)共贏的第一步。作為供應(yīng)鏈上游的核心角色，原葉茶的品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)，與新茶飲的產(chǎn)品體驗、行業(yè)發(fā)展關(guān)系密切。在此背景下，新茶飲霸王茶姬成為小罐茶專利開源的首位授予伙伴?，F(xiàn)代茶企與新茶飲企業(yè)的合作，不僅為雙方未來的發(fā)展提供創(chuàng)新土壤，也為中國茶的全新嘗試帶來機遇。

霸王茶姬成為小罐茶專利開源的首位授予伙伴。企業(yè)供圖

“小罐茶的專利開源計劃，是茶行業(yè)的一次里程碑事件，也是行業(yè)內(nèi)部深度鏈接的新抓手。”霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰點贊了小罐茶的格局和擔(dān)當(dāng)。他表示，中國茶真正的成功只有一種，就是全行業(yè)的崛起。中國茶要在一起，走出去，全球化，才能迎來真正的成功。

專利開源并不是簡單的拿來即用，小罐茶會對合作方的專利使用提供最大的幫助。據(jù)了解，雙方將分別發(fā)揮各自在茶葉原料、茶飲消費洞察上的優(yōu)勢，共同探索打造高品質(zhì)中國好茶的更多可能，同時就專利開源計劃展開進一步合作探索。

對小罐茶而言，專利開源計劃，不僅是對自身科研實力的展示，更是對整個茶行業(yè)創(chuàng)新生態(tài)的貢獻(xiàn)。小罐茶相信，通過開放這些珍貴的專利技術(shù)，可以激發(fā)行業(yè)內(nèi)更多的創(chuàng)新活力，促進知識的交流與共享，共同提升整個行業(yè)的競爭力。未來，小罐茶將以專利開源計劃為半徑，與行業(yè)里的各企業(yè)一道，探索中國茶的更多可能性，共同推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

專利開源后，小罐茶“科學(xué)做茶”的故事仍將繼續(xù)。杜國楹表示，“技術(shù)創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的重要驅(qū)動，小罐茶將十二年的技術(shù)積累全部開放，希望幫助行業(yè)伙伴少走一些彎路，不用‘重復(fù)造輪子’，能夠把更多的精力投入到前沿技術(shù)創(chuàng)新中去，一起打造更加開放共贏的行業(yè)生態(tài)。”

開放專利，推動行業(yè)進步，茶成為杜國楹全心投入的事業(yè)。