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早上慌慌張張起床趕車,每天在打卡遲到的邊緣徘徊,匆匆買份早餐,再奔向公司,這是多少年輕人的日常寫照。對于只想再多睡5分鐘的年輕人來說,早餐營養(yǎng)更是很難得到保障,身體亞健康早已成為生活關(guān)鍵詞之一。

那些能夠自己做早餐,再慢悠悠享受一下的生活,仿似離我們太遙遠(yuǎn)了。

堅持早餐打卡近1000天,福州90后女孩黃欣星用事實告訴我們,其實做一頓精致營養(yǎng)的早餐、做一個認(rèn)真對待生活的人,遠(yuǎn)比你想象的簡單。

90后女孩堅持早餐打卡1000天,看的人思緒萬千

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作為一個永遠(yuǎn)都在趕稿的文字工作者

黃欣星說

“每天加班熬夜都是常事

做一份精致營養(yǎng)的早餐

來喚醒新的一天太重要了!”

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由于父母從事健康事業(yè)相關(guān)工作,黃欣星潛移默化中接受過很多健康知識的熏陶。當(dāng)大多人對早餐的態(tài)度還停留在一個將就的狀態(tài)時,她早早就有了這樣的意識:“早餐是一日三餐最不能將就的。要講究,不將就。”

堅持打卡自己做,是大學(xué)畢業(yè)后才開始。“有一天偶然發(fā)現(xiàn)一個美食博主做早餐給家人吃,每天不重樣,看著好感動,就也想自己試試看,能堅持多久。”

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就這樣她開始在朋友圈

記錄自己的早餐日歷

每天的生活也多了一份期待

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“早上是人體營養(yǎng)吸收最佳的時間,如果有100塊錢,我愿意花70塊錢吃早餐。我每天60%的營養(yǎng)都會集中在早餐攝入。”黃欣星笑言。她的早餐靈感,有些來自于其他博主,有些來自于書籍,有些來自于APP。,做的久了,就慢慢有了自己的想法,偶爾還會有驚喜。

她把每天的早餐分為三大塊:流食(粥、牛奶、果汁等);主食(面包、玉米、紅薯等);水果(維生素含量高的和當(dāng)季的水果),這樣一套搭配下來就會充分保證每天的營養(yǎng)攝取。

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雞蛋 牛奶 蛋白粉豐富的蛋白質(zhì)

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水果蔬菜營養(yǎng)價值高,含多種維生素

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谷物粉、燕麥,保證碳水?dāng)z取

“用五彩繽紛的早餐開啟一天,會讓自己的一整天都特別開心”。

她的早餐,除了保證營養(yǎng)的均衡,色彩搭配也比較豐富。顏色明亮,色彩搭配舒適,精致的餐具,簡單的構(gòu)圖,滿足了顏控的所有要求。

很多人會覺得,不就吃個早飯嘛,擺擺弄弄好矯情。對此,黃欣星有著自己的堅持。“我覺得生活需要的就是這種‘儀式感’,美好的一天在這種儀式中拉開,整個人都覺得渾身元氣滿滿,充滿戰(zhàn)斗力,這樣才能好好工作。”

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相信看到這里大部分小伙伴都會疑惑

這樣精致的早餐

沒有一個小時是做不出來吧

花樣那么多,很復(fù)雜嗎?

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其實,她每天烹制+食用時間最多只需要20分鐘。說到如何快速做早餐,黃欣星有著自己的小心思:多線重疊。

前一晚花1分鐘在腦袋里對自己來個靈魂叩問:明早吃什么?明早時間該怎么用?“提前在APP上預(yù)定好食材,早上很多些時間也是可以同時利用的,比如烹飪主食的同時刷牙洗臉護膚。熟能生巧,多做幾次,時間就會越來越在自己掌控之中了。”

主食有了,流食也很好解決。一杯牛奶加上一勺安利紐崔萊多種植物蛋白粉,搖一搖就能喝,方便快捷,一天的蛋白質(zhì)需求也基本滿足了。

別看小小一杯蛋白飲,里面卻含有人體所需的全部9種必需氨基酸,幫助增強免疫力,緩解體力疲勞。

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現(xiàn)在年輕人平時午餐和晚餐基本都是在外面吃。外賣高油又高鹽,只有早餐能夠把握在我們自己手上,在早餐的時候給腸胃減減負(fù),是很必要的。

好的食物并不需要太多處理,一個簡單的網(wǎng)紅鍋,就能全部搞定。

“我喜歡讓食物保持本來的樣子,好的鍋能鎖住它本來的味道。比如我早上會吃沙拉,把牛奶加香蕉打在一起,或者調(diào)一碗稠稠的谷物粉代替沙拉醬,快速健康又營養(yǎng)滿分!”黃欣星分享道。

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不管做什么堅持很重要堅持

還能給你帶來很多意想不到的驚喜

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火花不是人生目標(biāo),當(dāng)你想要生活的那一刻,火花就已經(jīng)被點燃。

——《心靈奇旅》

從克服惰性到養(yǎng)成習(xí)慣,從熱愛到更加熱愛,做早餐已經(jīng)成為了她的生活不可或缺的一部分,給生活增添了樂趣,有的時候也是很好的解壓的方法。

每天早上做完早餐后,她還將早餐的食譜毫無保留地分享到朋友圈、微博等社交平臺。“不僅是自己感覺到幸福,還能感染到別人,這是一件讓人很有成就感的事。有人甚至?xí)驗槲业姆窒?,也開始自己做早餐,重視早餐營養(yǎng)問題。”

之前很久沒聯(lián)系的朋友,也會因為她每天的早餐打卡,重新找到了新的話題,這也給黃欣星開啟了新的社交方式。

舌尖上的美味,加上均衡的營養(yǎng),對美好生活的向往,也許就藏在每天看似平淡的早餐里!

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責(zé)任編輯:趙睿

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關(guān)鍵詞: 早餐打卡
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