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5分多鐘一集的《早餐中國》  看得我有些許感動

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華府大道有家賣油條的,早就要4塊多錢一根了。老板在清晨的馬路邊“打游擊”,油條按重量賣,每根比市中心的早餐鋪貴了近一倍,味道還難吃——整根油條都是扎實的死面疙瘩,嚼起來費力。

往地鐵口的必經(jīng)之路倒是有一家包子鋪,餡料兒的種類也非常豐富,就是老板兩口子只在每天的上下班時段營業(yè),時間緊迫。最近不知道忙什么別的事去了,已經(jīng)有一個多星期沒有開門……

吃了包子進地鐵不太禮貌,但確實很難有時間給自己做份早飯,所以留給我的選擇非常有限,只有牛奶配面包。于是,當我打開《早餐中國》,還是生出了“哇噻,好想吃這個”“哎喲,那個也不錯”“一塊錢一個太便宜了吧”的贊嘆。當然,吐槽肯定也少不了:“這個豬油渣燒麥早上吃,怕是要打來悶起哦”“嚯喲,這個海椒才放得多,空腹吃遭得住啊”“豬血湯?得不得太腥了”……

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與其說《早餐中國》是一部關(guān)于美食的紀錄片,倒不如用“短視頻”來描述更準確——每一集才5分多鐘,就介紹一個地方的一家早餐店,而這家店,還很可能只有一個主打產(chǎn)品:比如麻花油,每份的區(qū)別只在加幾根麻花上;干拌素粉,全都沒有臊子,只是一碗麻辣鮮香的干粉。夠短,很大程度上迎合了網(wǎng)絡時代的觀看規(guī)律。

其次,因為內(nèi)容并不嚴肅規(guī)整,也沒有調(diào)查考據(jù),只是用鏡頭記錄,夾雜了短視頻慣用的特殊音效、特效字體,還有對比剪輯——比如外地食客在輕輕抿了一口羊癟原湯后,只說了“苦澀的味道”5個字,鏡頭一切,一秒鐘換到老板娘之前夸下的海口:“我這個不苦啊,你放個兩三勺,吃了剛剛好。”

更棒的是,它沒有為任何一道早餐安排它的人設。它只是一份早餐,沒有驚天動地催人淚下的煽情故事,不過就是兩代人間的自然傳承,或是十幾二十年的堅持;不過是街坊鄰里的幫襯,和慕名而來的嘗試罷了。

責任編輯:楊林宇

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