臺(tái)北牛肉面節(jié)邀民眾品嘗“彌漫鄉(xiāng)愁的老味道”

中新社臺(tái)北7月17日電 (記者 張曉曦)為推廣牛肉面特色產(chǎn)業(yè)，臺(tái)北市商業(yè)處17日宣布，今年10月10日至13日將在臺(tái)北舉辦2024臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié)，歡迎各界廚師前來參賽，并邀請(qǐng)民眾品嘗“彌漫鄉(xiāng)愁的老味道”。

臺(tái)北市副市長(zhǎng)林奕華表示，臺(tái)北市自2005年起舉辦該活動(dòng)，至今已累計(jì)吸引超過1800家牛肉面店參與。希望今年延續(xù)以往熱度，展現(xiàn)特色，拓展更多商機(jī)。

臺(tái)灣美食節(jié)目主持人陳鴻表示，牛肉面代表著臺(tái)灣老兵對(duì)家鄉(xiāng)的思念，是一種“彌補(bǔ)鄉(xiāng)愁的老味道”，受到世界各地華人的歡迎與喜愛。希望各店家通過參與活動(dòng)，積極開發(fā)新的文化創(chuàng)意特色，讓牛肉面這一美食受到更多人的關(guān)注。

據(jù)介紹，今年的活動(dòng)還將推出包含冠軍、經(jīng)典及眷村文化等特色牛肉面推薦路線，為民眾提供更完整的美食旅游體驗(yàn)。

報(bào)名參加活動(dòng)的花蓮太魯閣達(dá)達(dá)食堂負(fù)責(zé)人蔣先生在接受中新社記者采訪時(shí)表示，他本人屬于“外省二代”，父親來自江西。在他看來，牛肉面在臺(tái)灣是一種非常家庭化的食物，很多民眾都非常喜歡。他制作的牛肉面多年來吸引不少游客，因此有信心前來報(bào)名。

“我希望借由參加這次活動(dòng)，提升知名度，同時(shí)也促進(jìn)花蓮當(dāng)?shù)氐挠^光消費(fèi)。”蔣先生表示，今年4月發(fā)生的花蓮地震，讓當(dāng)?shù)芈糜斡^光受到重創(chuàng)，希望通過參加活動(dòng)，讓民眾了解自家美食，也為推廣花蓮旅游觀光盡一份力。