福建沙縣：兩岸青年“以食為媒”共敘情誼

中新網(wǎng)三明5月5日電 (黃艷 許琰)漫步東門古街、欣賞城市夜景、體驗(yàn)舌尖魅力……5月3日至6日，2024年沙縣兩岸小吃美食嘉年華“兩岸一家 小吃溯源”海峽兩岸青年系列活動(dòng)在福建省三明市沙縣區(qū)舉行，來(lái)自臺(tái)灣和三明的大學(xué)青年近70人參加活動(dòng)。

活動(dòng)期間，兩岸青年見面會(huì)、青年音樂節(jié)、沙縣特色小吃DIY、沙縣地道街頭美食展、戲曲表演等接連上演?；顒?dòng)邀請(qǐng)約40名臺(tái)灣青年，分別深入七峰疊翠、水美土堡、俞邦村等地，感受沙縣美景，領(lǐng)略沙縣小吃魅力。

圖為兩岸青年一起互動(dòng)游戲。張凌欣攝

“沙縣的許多建筑融合了現(xiàn)代和古代的建筑風(fēng)格，非常美。”臺(tái)灣大學(xué)生小邱第一次來(lái)到沙縣，他說，這次除了能和大陸學(xué)生有更多交流外，還能夠品嘗到正宗的沙縣小吃，感覺收獲滿滿。

近年來(lái)，沙縣區(qū)因地制宜，積極推動(dòng)沙縣小吃走進(jìn)臺(tái)灣地區(qū)，促進(jìn)兩岸小吃農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)業(yè)、食療產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力打造“海峽兩岸交流基地”，助力三明市海峽兩岸鄉(xiāng)村融合發(fā)展試驗(yàn)區(qū)建設(shè)。

據(jù)悉，今年5月到12月，沙縣區(qū)還將舉辦海峽兩岸小吃文化交流系列活動(dòng)，包括兩岸小吃美食嘉年華、沙縣小吃臺(tái)灣行、沙縣小吃旅游文化節(jié)暨海峽兩岸美食節(jié)等。活動(dòng)期間還將嵌入小吃探店打卡、短視頻創(chuàng)作、小吃美食馬拉松、探訪臺(tái)灣青年創(chuàng)業(yè)園等內(nèi)容，邀請(qǐng)臺(tái)胞1000多人參加，持續(xù)推動(dòng)兩岸文化交流。

數(shù)據(jù)顯示，沙縣小吃已累計(jì)發(fā)展門店8.8萬(wàn)家，從業(yè)人員近30萬(wàn)人，年?duì)I業(yè)額超550億元。并先后在葡萄牙、韓國(guó)、日本、法國(guó)等國(guó)家和地區(qū)舉辦沙縣小吃推介活動(dòng)，代表中華美食入駐韓國(guó)平昌冬奧會(huì)，在74個(gè)國(guó)家和地區(qū)核準(zhǔn)注冊(cè)“沙縣小吃”商標(biāo)，成為傳播中華美食、文化的重要窗口。