冰糖葫蘆是大家都很喜歡的小吃,并且冰糖葫蘆也是年味的象征之一,現(xiàn)在的冰糖葫蘆有很多口味的,那么古代時(shí)冰糖葫蘆只有山楂味的嗎?下面八寶網(wǎng)小編帶來:螞蟻莊園2月20日答案。
古代時(shí)冰糖葫蘆只有山楂味的嗎
正確答案:不是
《燕京歲時(shí)記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。
茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。所以冰糖葫蘆并不是只有山楂味哦。
冰糖葫蘆的起源
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。
冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃,起源于南宋,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
南宋光宗皇帝名趙惇,年號(hào)為“紹熙”。紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦,不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品,皆不見什么效果?;实垡姁坼找娿俱?,也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮,為黃貴妃診脈后說:“只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月病準(zhǔn)見好。”開始大家還將信將疑,好在這種吃法還合貴妃口味,貴妃按此辦法服后,果然如期病愈了。
皇帝自然大喜,展開了愁眉。后來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆有哪些口味
冰糖葫蘆有獼猴桃,山楂,提子,葡萄,菠蘿,草莓,香蕉,豆沙+山楂,山楂+核桃仁,橘子瓣,蜜棗,海棠果的,蘋果,反正很多很多
山楂口味,相信大家都已經(jīng)吃過,但是香蕉蘋果,西紅柿,這些應(yīng)該大家沒有吃過吧。首先我們來說一說香蕉口味。一聽見香蕉可謂你就會(huì)想到是不是用香蕉包裹的冰糖,并不是送冰糖包裹香蕉做成的冰糖葫蘆,而且味道十分的甜。適合現(xiàn)在的小朋友吃。
然后就是蘋果口味,蘋果就是選那種青蘋果,然后用,糖澆在上面。吃起來,因?yàn)榍嗵O果是酸的,然后糖就是甜的,吃起來就一種酸甜的感覺,在口腔中爆發(fā),使人喜歡的不得了。既有中國(guó)的蘋果的酸味,又使冰糖不這么甜。
責(zé)任編輯:楊林宇
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