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2020年7月16日今日入伏,頭伏的餃子二伏的面,那么什么是入伏呢?

入伏是什么意思?

入伏意思是進入三伏天。 "夏至三庚數(shù)頭伏",這是確立初伏的依據(jù)。歷書規(guī)定:"夏至三庚便數(shù)伏",意思是說,"從夏至日"開始往后數(shù),數(shù)到第三個"庚日"便開始入伏了。這里的"庚日"是指古代的"干支紀日法"中帶有"庚"字頭的那一天。

庚日的日期是有變化的,并不固定,所以每年入伏的日期不盡相同,但入伏日期總是在7月11日至7月20日之間。第四個庚日到第五個庚日為中伏,立秋后的第一個庚日到第二個庚日為末伏。每一個庚日相隔10天,中伏天數(shù)不固定,夏至到立秋之間有4個庚日時,中伏為10天,有5個庚日時,中伏為20天。

頭伏第一天

頭伏第一天,北京白天依舊炎熱,最高氣溫可達33℃。今天夜間起,雷雨再度回歸,一直到本周末京城都將多雨水。

預計今天白天北京晴轉(zhuǎn)多云,午后西部北部有分散性雷陣雨,南風二三間四級,最高氣溫33℃;夜間多云轉(zhuǎn)陰,大部分地區(qū)雷陣雨,南風二級左右,最低氣溫25℃。

隨著高空低渦抵達北京并盤踞不散,明天起到本周末,陣雨或雷陣雨將接連登場,氣溫也會逐步下降到30℃以下,暫時沒有伏天的感覺。

專家提醒,今日入伏,京城氣溫較高注意防暑降溫;白天紫外線強,注意補水防曬;午后西部北部有雷雨,注意出行安全。“入伏”后,全國多地進入“桑拿模式”和“蒸烤模式”,要注意防暑降溫,平安度過“苦夏”。

什么餡的餃子最適合入伏食用呢?

“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。”羅澍偉說,伏天伊始,天氣炎熱,人的精神容易倦怠不振,食欲不佳,餃子既是傳統(tǒng)飲食中開胃解饞的佳品,又像“元寶”一樣,是富足的象征,迎合了人們對美好生活的愿景,所以有了“頭伏餃子”的說法。什么餡的餃子適合在“入伏”后食用?“素餡比較好,如西葫蘆雞蛋餡、韭菜雞蛋餡,清爽適口,不油膩。”羅澍偉建議說。

責任編輯:肖舒

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