當?shù)貢r間 10 月 30 日," 提拉米蘇之父 " 阿多 · 坎佩爾去世,享年 93 歲。共同發(fā)明者林加諾托稱,提拉米蘇是制作香草冰淇淋時的 " 偶然發(fā)現(xiàn) ",隨后坎佩爾夫婦進行了改良。
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。據(jù)報道,從提拉米蘇發(fā)明至今,坎佩爾從未給這道甜點申請過專利。
它以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜。
提拉米蘇作為意大利甜點的代表,是風(fēng)靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。
這一甜點自 20 世紀 80 年代中期走紅。它的配方中具創(chuàng)新意義的是咖啡風(fēng)味的起士奶蛋液,這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
責(zé)任編輯:黃小群
特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點擊右側(cè)投訴按鈕,我們會及時反饋并處理完畢。
- 最新社會新聞 頻道推薦
-
格力回應(yīng)被美國罰款9100萬美元說了什么?格力2021-11-01
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
已有0人發(fā)表了評論