湖南多人誤食野生蘑菇中毒怎么回事？省疾控專(zhuān)家提醒市民關(guān)注這三點(diǎn)

俗話說(shuō)“六月菇，沒(méi)人哭”，這句在民間廣泛流傳的俗語(yǔ)說(shuō)的是：誤食6月的劇毒野生蘑菇后，可能一家人就這么走了……乍聽(tīng)很夸張，卻不是危言聳聽(tīng)。記者今日從湖南省疾控中心了解到，今年6月以來(lái)截至11日，全省各縣（市、區(qū)）共上報(bào)毒蘑菇相關(guān)食源性疾病事件46起，發(fā)病152人，死亡5人，均因誤采誤食野生蘑菇導(dǎo)致。

今年6月初，婁底漣源兩兄弟——3歲的小遠(yuǎn)（文中均為化名）和2歲的小寧因誤食野生劇毒蘑菇導(dǎo)致意外死亡，令人心痛。他們誤食的蘑菇叫肉褐鱗環(huán)柄菇，近年來(lái)在長(zhǎng)沙、株洲、邵陽(yáng)等地都發(fā)生過(guò)中毒事件。

無(wú)獨(dú)有偶，今年6月初，湘潭2名村民都食用自采野生蘑菇后中毒，多次轉(zhuǎn)院治療，最終均不幸死亡。他們進(jìn)食的蘑菇中有一種是灰花紋鵝膏，是目前所知的導(dǎo)致湖南省發(fā)生中毒事件最多、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的蘑菇種類(lèi)，1994年至2019年導(dǎo)致發(fā)生超過(guò)50起中毒事件，切記不要采摘和食用。

新寧的12歲孩子和奶奶也是在6月初吃了奶奶從山上采摘的毒蘑菇后，一家人都出現(xiàn)了中毒情況，均被緊急送到長(zhǎng)沙救治。目前，孩子的病情仍舊危重，還在進(jìn)一步搶救治療。他們誤食的蘑菇叫裂皮鵝膏，有劇毒，它有3個(gè)典型特征：頭上戴帽（有菌蓋）、腰間系裙（有菌環(huán)）、腳上穿鞋（有菌托），大伙一定不要冒險(xiǎn)去采食。

今年6月以來(lái)，我省雨水充沛，非常適合野生蘑菇生長(zhǎng)，特別是在農(nóng)村，野生蘑菇容易采摘，也容易誤采誤食引起中毒，特別是留守老人和孩子，極易中招。湖南省疾控中心統(tǒng)計(jì)：截至6月11日，全省各縣（市、區(qū)）共上報(bào)毒蘑菇相關(guān)食源性疾病事件46起，發(fā)病152人，死亡5人，均因誤采誤食野生蘑菇導(dǎo)致。

省疾控專(zhuān)家提醒市民關(guān)注以下三點(diǎn)：

關(guān)注“空巢期”，關(guān)愛(ài)老人和孩子。近期發(fā)生的蘑菇中毒事件，中招最多的人群是留守老人與孩子。要記得多與家里溝通，關(guān)心他們的身心健康，也要及時(shí)給他們傳遞科學(xué)的生活小知識(shí)，告訴他們不采不食野生菌，不要根據(jù)民間方法識(shí)別野生菌，萬(wàn)一中毒應(yīng)盡快催吐自救并前往醫(yī)院救治，防止意外發(fā)生。

關(guān)注“潛伏期”，6小時(shí)以上很危險(xiǎn)。什么叫潛伏期？就是從吃到出現(xiàn)癥狀之間的時(shí)間間隔，一旦超過(guò)6個(gè)小時(shí)，要立即到縣級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。據(jù)悉，含有鵝膏肽類(lèi)毒素的蘑菇引起的中毒癥狀明顯表現(xiàn)出4個(gè)階段：潛伏期（6至12小時(shí)）、胃腸炎期（6至48小時(shí)）、假愈期（48至72小時(shí)），內(nèi)臟損害期（72至96小時(shí)）。因此，誤食此類(lèi)蘑菇一般發(fā)病較慢，很容易讓人在初期察覺(jué)不到，耽誤治療。

關(guān)注“假愈期”，切記留觀2至3天；誤食含有鵝膏肽類(lèi)毒素的蘑菇除了在初期讓你無(wú)所察覺(jué)以外，中毒后的第2至3天還有個(gè)“假愈期”，發(fā)生在中毒者惡心、嘔吐、劇烈腹痛之后，中毒癥狀消失，讓中毒者覺(jué)得自己快好了，于是讓人放松警惕，急著停止治療、急著出院回家，一旦錯(cuò)過(guò)了假愈期，耽誤最佳搶救時(shí)間，再次入院救治成功的幾率很低。因此，蘑菇中毒癥狀好轉(zhuǎn)后，一定要耐心觀察2至3天，看肝腎功能有沒(méi)有明顯變化，絕不能掉以輕心。