中國(guó)人吃掉全球近四成方便面是真的嗎？中國(guó)人為什么愛(ài)吃方便面

近日,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2018年我國(guó)方便面銷量占比已增至全球近4成,而世界方便面協(xié)會(huì)預(yù)測(cè),2019年中國(guó)方便面銷量有望繼續(xù)維持在400億份以上。揚(yáng)子晚報(bào)記者在采訪中,有采訪對(duì)象表示,一個(gè)月吃了50包方便面。

來(lái)自中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,2018年中國(guó)22家主要方便面企業(yè)賣出402.5億份、全世界去年共消費(fèi)約1036億份方便面,我國(guó)方便面銷量占全球銷量近4成。這一數(shù)字在全球排名第一,且遙遙領(lǐng)先于排名第二、賣出125.5億份的印度尼西亞。

根據(jù)里斯咨詢發(fā)布《方便面行業(yè)分析與展望報(bào)告》,中國(guó)方便面市場(chǎng)在2019年將持續(xù)逐步回暖。報(bào)告顯示,2018年方便面的世界人均消費(fèi)量為13.6份/人,韓國(guó)、越南、尼泊爾等國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)消費(fèi)者的人均消費(fèi)量位居前三。其中,韓國(guó)的人均年消費(fèi)量排名第一,人均年消費(fèi)74.6份,而中國(guó)的人均年消費(fèi)量為29份。

揚(yáng)子晚報(bào)記者走訪了南京地區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn),方便面貨架非常“壯觀”,有袋裝、盒裝和桶裝等;從類型看,除泡面外,還有干拌面、火雞面、干脆面等;方便面的口味也是多種多樣。價(jià)格有十幾元5袋裝的,也有20多元5袋裝的。

南京白領(lǐng)李女士告訴記者,“不方便的時(shí)候會(huì)吃方便面。”比如,乘火車時(shí),看劇時(shí),一個(gè)人懶得刷鍋洗碗時(shí),有段時(shí)間不吃,還會(huì)想念它的味道。李女士的朋友康先生,是個(gè)單身人士,更愛(ài)吃方便面。“上個(gè)月吃了50包。”康先生吃方便面經(jīng)驗(yàn)豐富,每當(dāng)方便面出新口味,他都去嘗試。“我吃了一個(gè)月,也沒(méi)有變胖。”

揚(yáng)子晚報(bào)記者看到,現(xiàn)在各類主播還挖掘了方便面的花樣吃法,包括泡面漢堡、韓式泡面鍋、泰式海鮮炒面、披薩醬焗面、泡面蝦肉丸等。

康師傅近日公布的半年報(bào)顯示,2019年上半年公司營(yíng)收達(dá)到304.95億元,通過(guò)高端、超高端產(chǎn)品布局,2019年上半年康師傅方便面事業(yè)收益為115.44億人民幣,同比增長(zhǎng)3.68%,占集團(tuán)總收益37.85%;統(tǒng)一上半年?duì)I業(yè)收入增至114.7億元,方便面業(yè)務(wù)收益為42.68億元,較去年同期增長(zhǎng)2.8%。日清、今麥郎、白象等企業(yè)方便面銷售收入也有所增長(zhǎng)。