農(nóng)業(yè)就是一個(gè)大市場(chǎng)
在云南宣威市羊場(chǎng)鎮(zhèn)的昆明理工大學(xué)扶貧養(yǎng)殖示范基地,每天都有不少附近的村民來參觀,看看“不用抗生素的雞長(zhǎng)啥樣”。不少人參觀完,都嘖嘖贊嘆:“不喂飼料卻長(zhǎng)得這么油光水亮的雞,還是第一次見。”
面對(duì)在飼料中添加益生菌是否會(huì)增加成本的疑問,敬偉甫快速地在草稿本上算了一筆賬:普通的飼料為每公斤3~4元,他們使用的純糧(玉米等)飼料,每公斤只需要2.5元,加上每公斤3毛錢左右的菌種和中草藥,“實(shí)際上比飼料便宜”。
在鄧先余的指導(dǎo)下,他們還設(shè)計(jì)出一種快速發(fā)酵雞糞的裝置,利用乳酸菌、芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母等益生菌,將新鮮雞糞在24~48小時(shí)之間高溫發(fā)酵完畢,快速殺滅寄生蟲、大腸桿菌等病原體,同時(shí)去除氨氮、硫化氫等有害氣體,增加雞糞中的蛋白營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,用來飼喂蠅蛆和蛋雞,節(jié)約了約25%的飼料,增加約20%的經(jīng)濟(jì)效益。
“所以我們的雞雖然都是放養(yǎng),但地面上的雞糞卻很少。”敬偉甫說。
第一次拿著雞蛋到小區(qū)周圍和學(xué)校門口販賣的時(shí)候,敬偉甫和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)遭到不少非議:“你們這些大學(xué)生怎么來賣雞蛋了,對(duì)得起讀過的書嗎?”他們不得不一遍遍地解釋:“我們的雞蛋是農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的成果。”
對(duì)此,鄧先余常常告訴學(xué)生:“民以食為天,農(nóng)業(yè)本身就是一個(gè)大市場(chǎng)。”
作為昆工綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)課題組組長(zhǎng),鄧先余對(duì)農(nóng)業(yè)的未來有更深的思考:“農(nóng)民正在成為一個(gè)技術(shù)職業(yè),傳統(tǒng)意義上的農(nóng)民,將面臨著更新淘汰。”
所以他的學(xué)生“一半的學(xué)習(xí)時(shí)間都是在田地里、在生產(chǎn)一線”。“我的學(xué)生畢業(yè)后基本都具備獨(dú)立籌建綠色農(nóng)場(chǎng)的能力。”他說。
作為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的“核心”,他在朋友圈里發(fā)的微信幾乎都和綠色農(nóng)業(yè)分不開,他還把微信名改為“綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)”,并用詩(shī)一樣的語(yǔ)言描寫他在農(nóng)村的扶貧生活:“清晨7點(diǎn),晨光熹微,提兩桶用益生菌發(fā)酵的雞食,踏著淺淺露水濕潤(rùn)的松針,清潔料槽,打開雞舍,一一添滿。”
用科技扶貧,用小小的雞蛋幫助農(nóng)民脫貧,是他帶領(lǐng)指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一個(gè)心愿。迄今為止,“益口福”已經(jīng)為貧困戶提供了300多羽脫溫的土雞,并以高出市場(chǎng)價(jià)10%以上的價(jià)格采購(gòu)了當(dāng)?shù)刎毨舻?0多噸玉米作為飼料。他估算,如果更多的養(yǎng)殖戶采用了團(tuán)隊(duì)的技術(shù),“一個(gè)萬羽蛋雞場(chǎng),每年可增加收入36萬元左右。”
綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)不僅幫助了農(nóng)戶,也培養(yǎng)了一批以本科生、碩士研究生為主的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。鄧先余指導(dǎo)的昆工兩個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)先后在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽中獲獎(jiǎng),實(shí)現(xiàn)了大學(xué)生創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的結(jié)合。
“農(nóng)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大,但干農(nóng)業(yè)并不是那么好做的一件事,遇到的困難甚至比其他行業(yè)更多。”鄧先余說,比如“益口福”的董事長(zhǎng)“小敬”,從剛起步時(shí)“扭扭捏捏和企業(yè)談合作”,到如今“談判桌上鎮(zhèn)定自若”,“我們團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人,包括我在內(nèi)都得到了成長(zhǎng)”。
責(zé)任編輯:肖舒
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