3月23日,上海武康路Farine的面包店。澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
上海武康路一家名為Farine的“網(wǎng)紅”面包店疑似用過期面粉制作面包。
近日,新浪微博網(wǎng)友@ 1987晉寶寶發(fā)帖稱,上海知名面包店Farine武康路店存在長期大量使用過期發(fā)霉面粉,衛(wèi)生條件惡劣等問題。
3月23日,上海徐匯區(qū)食藥監(jiān)已經(jīng)責令其停止營業(yè),該面包店的位于閔行區(qū)的工廠也已責令停產(chǎn)。
上海武康路Farine的面包店的工作間。澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
企業(yè)負責人:在法國面粉保質(zhì)期無須考量
澎湃新聞記者從上海閔行區(qū)市場監(jiān)管局獲悉,3月20日下午3時許,他們接到報料,4時許,前往工廠執(zhí)法檢查。并封存該面包公司進口法國面粉570袋。隨后,市場局對舉報人及企業(yè)負責人做筆錄調(diào)查。
經(jīng)查,該品牌面包店創(chuàng)始人和主要管理層都為法國人。成立有多家門店及餐飲公司。今年2月,其位于閔行的工廠剛?cè)〉蒙a(chǎn)許可證。今年3月6日投產(chǎn)。企業(yè)負責人接受約談時的筆錄顯示,在法國,小麥和小麥粉保質(zhì)期都無須考量,進口時,面粉中文標簽顯示保質(zhì)期為9個月到12個月,實際上,即使用2年也沒關(guān)系。
不過,閔行市場監(jiān)管局認為,在中國境內(nèi)從事食品經(jīng)營,就應該知道并按照中國法律經(jīng)營,為此,對過期食品面粉當場封存,調(diào)閱所有證件及財務記錄,已加工半成品也全部封存,并已立案調(diào)查。
對于微博爆料人所說,還有2000多袋未處理,監(jiān)管人士認為,該面包店大多業(yè)務在門店現(xiàn)制現(xiàn)售,工廠開業(yè)時間較短,可能過期面粉存放于各門店內(nèi)。
澎湃新聞記者查閱資料獲悉,該面包店,以法、法潤、法欣等中文名,注冊有多家餐飲公司,企業(yè)法人都為法國人。
澎湃新聞記者現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),F(xiàn)arine面包店今天早上烤的面包已經(jīng)銷毀了。
顧客:面包不便宜,但客人絡繹不絕
3月23日,武康路Farine面包店的店員告訴澎湃新聞記者,并沒有接到今天要停業(yè)的通知,早上4點鐘就來店里烤面包了,店里有很多新鮮烤的面包。
3月23日,上海武康路Farine的面包店工作間。澎湃新聞記者 陳逸欣 圖
Farine的店員還說,面粉以前都是一包包堆在架子上的,可能是面粉囤的太多了,過期的面粉壓在底下沒注意到。
此前,上海武康路Farine的面包店長期大排長龍。@ 新燒的紅燒肉 圖
一名在上海居住的外國居民告訴澎湃新聞記者,F(xiàn)arine的面包很好吃,他天天過來買。
附近居民向澎湃新聞記者表示,F(xiàn)arine的羊角面包面包16塊錢一個,價錢不便宜,但客人一直絡繹不絕。
一位Farine的??透嬖V澎湃新聞記者,老板Franck在武康路上共有六家店:Franck Bistro、Le Petite Franck、 Farine、Grains、WIYF、Rachel's 。這六家店的生意都相當不錯,可以說是老板Franck一手帶起了武康路的熱度。其中WIYF即為此前大熱的網(wǎng)紅冰激凌店。
3月22日,新浪微博網(wǎng)友“1987晉寶寶”發(fā)帖稱:“我工作于上海市最著名的一家面包店Farine(武康路378號)。在職將近半年,開始本著真誠的學習態(tài)度在該企業(yè)工作。但是慢慢發(fā)現(xiàn)了該企業(yè)衛(wèi)生條件之差,管理之不規(guī)范,令人瞠目結(jié)舌。用于放置半成品面包的帆布長期發(fā)霉,模具工具用臟水清洗,店內(nèi)夜里老鼠橫行,操作間內(nèi)遍布衛(wèi)生問題,常年伴有發(fā)霉的味道。
責任編輯:肖舒
- 神還原!迪拜面包店制作美劇人物“小惡魔”蛋糕2017-07-12
- 20萬現(xiàn)金長滿霉斑散發(fā)惡臭 銀行員工清理時反胃需戴口罩2017-07-06
- 女子將20萬買房錢床底下放3年 長滿霉斑散發(fā)惡臭2017-07-06
- 16萬元忘在車庫長毛 用100度開水沖洗了兩遍2017-06-07
- 南京奇之樂餐飲公司用發(fā)芽土豆、發(fā)霉雞腿給小學供餐2017-05-03
- 孕婦面包店被人抱摔最新進展:涉案男女已被警方控制2016-11-18
- 消費者沃爾瑪買3袋桂圓 發(fā)現(xiàn)兩袋發(fā)霉一袋過期2016-10-20
- 沃爾瑪超市買桂圓3袋都“中招”:2袋發(fā)霉1袋過期2016-10-20
- 空調(diào)能把米飯吹發(fā)霉?別逗了!2016-07-27
- 特價木地板發(fā)霉 商家:因儲存運輸受潮2016-07-05
- 最新國內(nèi)新聞 頻道推薦
-
女子網(wǎng)購貨不對板 商家爽快退款還多退1萬?2017-11-12
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
已有0人發(fā)表了評論