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2月17日晚,文女士和家人到洲洲海鮮吃飯。結(jié)賬時(shí),赫然發(fā)現(xiàn)賬單上有107元的加工費(fèi),“我是在酒店吃的海鮮,又不是外面買來讓他們加工,為什么還要收加工費(fèi)呢?”相關(guān)從業(yè)人員告訴記者,目前永川區(qū)一些酒店會收取加工費(fèi),但不是規(guī)定,“跟定價(jià)有關(guān),有的海鮮價(jià)格高一點(diǎn),會包括一些加工費(fèi)。”

飯店要收107元海鮮加工費(fèi)

上周五,文女士的家人來到永川,她便帶著他們來到附近的洲洲海鮮吃飯。剛坐下,服務(wù)員遞上一份菜單,但都是家常菜,“因?yàn)榈搅撕ur酒樓,肯定想吃海鮮。”于是,在服務(wù)員的帶領(lǐng)下,文女士來到了樓下的海鮮區(qū)。

海鮮區(qū)都是新鮮海鮮,有爬爬蝦、扇貝、青蟹等不少種類。“因?yàn)榈谝淮蝸淼竭@里,不知道哪些比較好吃,就讓老板給我推薦。”文女士說,在老板的推薦下,她一共點(diǎn)了三文魚、扇貝、元貝、基圍蝦等六種菜品。

“點(diǎn)菜的時(shí)候,并沒有價(jià)格單。”老板指著水箱里的海鮮,告訴文女士做法,文女士覺得不錯,就點(diǎn)了菜。吃完飯后,文女士準(zhǔn)備結(jié)賬,哪知一看賬單,傻了眼:一共564元,其中107元的加工費(fèi),還有餐巾、碗筷費(fèi)。

懸掛了海鮮加工價(jià)格表

“我是在酒樓吃的海鮮,又不是外面買來讓他們加工,為什么還要收加工費(fèi)呢?”文女士看著賬單,越發(fā)不解,上面顯示:一斤椒鹽爬爬蝦的加工費(fèi)為22元,元貝的加工費(fèi)是4元一個,采用蒜蓉蒸的做法還需要28元一斤。林林總總加起來,一共是107元。

文女士當(dāng)即向酒樓詢問,為何會收取費(fèi)用,老板告訴她,店里收費(fèi)都是明碼標(biāo)識,不僅有海鮮價(jià)格表,還有海鮮加工價(jià)格表。在老板的指引下,文女士才看到,在海鮮區(qū)的頂部,掛著一塊牌子,上面寫有海鮮的加工價(jià)格。

雖然如此,文女士仍然覺得啞巴吃黃連,有苦說不出:“當(dāng)時(shí)真的沒看到,老板也沒有告訴我。”

所售海鮮與市場售價(jià)接近

難道吃海鮮收加工費(fèi)是“潛規(guī)則”嗎?記者咨詢了海鮮排檔老板王先生,他告訴記者,自己并不會向顧客收取加工費(fèi)。但據(jù)他了解到,永川有一些海鮮酒樓會收取加工費(fèi)用,“沒有誰說海鮮要收加工費(fèi),跟定價(jià)有關(guān),有的海鮮價(jià)格高一點(diǎn),會包括一些加工費(fèi)。”

王先生舉例道,自己賣生蠔65元一打共12個,做好了送到顧客桌上,不收取加工費(fèi)用。同樣,記者在洲洲海鮮看到,該店生蠔零售價(jià)為10元一個,會員價(jià)8元一個。帶子29元一個,海參79元一個。

對此,該店經(jīng)理龔先生表示,店里采用的是沿海加工模式,所售海鮮跟市場售價(jià)是一個價(jià)格,顧客可以買了回家做,也可以買了在店里吃。“在店里吃就要收取加工費(fèi)。因?yàn)榧庸べM(fèi)是包括工人、廚師等總共開支。”龔先生表示,店里不存在欺騙顧客的行為,因?yàn)樗袃r(jià)格都是明碼標(biāo)示。

記者向區(qū)工商局咨詢,工作人員表示,食品定價(jià)屬市場調(diào)節(jié)行為。收取加工費(fèi)的前提必須是明碼標(biāo)價(jià),以告示或口頭通知的形式告知消費(fèi)者,消費(fèi)者應(yīng)在自愿的前提下進(jìn)行消費(fèi),不讓消費(fèi)者產(chǎn)生歧義或價(jià)格糾紛即可。

本報(bào)記者 江亞蔓

責(zé)任編輯:肖舒

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