人造肉首次在國際空間站培育成功 或可供宇航員食用

中新網(wǎng)10月12日電 據(jù)外媒報道，近日，以色列食品公司阿列夫農(nóng)場(Aleph Farms)宣布，該公司在國際空間站上成功培育出人造牛肉，屬世界首例。

當(dāng)?shù)貢r間10月9日，俄羅斯莫斯科，Bioprinting Solutions公司在新聞發(fā)布會上展示了3D生物打印技術(shù)，該技術(shù)旨在利用微重力環(huán)境下的磁場創(chuàng)造牛肉、兔子和魚的組織。

據(jù)報道，由于飼養(yǎng)牛群會產(chǎn)生大量溫室氣體，越來越多的科研公司正研究以其他的方式生產(chǎn)肉類。以色列食物公司阿列夫農(nóng)場近日發(fā)布聲明稱，他們和俄羅斯的一家生物打印公司一道，在國際空間站的俄羅斯區(qū)域，運(yùn)用三維生物打印機(jī)制造了一小塊牛扒。

該公司稱，這是一項在最極端的環(huán)境中進(jìn)行的前沿研究，有助于實現(xiàn)糧食的可持續(xù)生產(chǎn)，“不會加劇土地浪費(fèi)、水浪費(fèi)和污染。”

報道稱，該實驗由俄羅斯生物打印公司“3D Bioprinting Solutions”在9月底進(jìn)行，利用阿列夫農(nóng)場由從牛只身上采集的細(xì)胞，模擬了一個類似牛只體內(nèi)的環(huán)境。該些細(xì)胞便會以倍數(shù)增長，生出結(jié)締組織，最終變成一塊牛扒。

據(jù)悉，這項技術(shù)可為空間站中的宇航員生產(chǎn)肉類食品，但阿列夫農(nóng)場公司承認(rèn)，牛肉的味道還有待改善，預(yù)計這種人造牛肉將在3或4年內(nèi)進(jìn)入市場。