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東南網(wǎng)6月18日訊(福建日?qǐng)?bào)記者 方煒杭 通訊員 黎曉妹 饒文超)一樣是做豆腐皮,楊林均做出了新花樣。

“市面上的豆腐皮都很脆,容易破碎和掉渣,煮的時(shí)候容易糊底,口感不好,我們用小楊的辦法就不會(huì)。很多人都成了回頭客。”說起返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做豆腐皮帶動(dòng)大家脫貧的楊林均,泰寧縣開善鄉(xiāng)肖坑村村民們紛紛豎起了大拇指。

“在烘干之后,我用剩下的豆?jié){再熬煮一遍給豆腐皮上第二道漿,這樣出來的豆腐皮色澤光亮,豆香濃郁,同時(shí)更有韌性和嚼勁,口感好了很多。”楊林均道出了其中的秘訣,“因?yàn)楦鷦e人的豆腐皮不一樣,單自己的廠今年過年期間銷售額就超過10萬元。”

楊林均是一名“85后”,中專畢業(yè)在外闖蕩了幾年后,回鄉(xiāng)創(chuàng)辦起豆腐皮廠。

脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興都需要懂技術(shù)、善經(jīng)營、能創(chuàng)新的新農(nóng)人。得知楊林均要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),鄉(xiāng)里很重視,協(xié)助他向銀行貸款5萬元作為啟動(dòng)資金,并在廠房租金上給予優(yōu)惠。2018年底,豆腐皮廠建成落地,楊林均一邊生產(chǎn)試驗(yàn)一邊積極尋找銷路。

針對(duì)此前豆腐皮的弱點(diǎn),楊林均起早貪黑,在多次試驗(yàn)、多次失敗后終于找到“秘方”。2019年7月,他正式開始批量生產(chǎn)豆腐皮并對(duì)外銷售。以純手工、無添加劑、筋道有韌性為賣點(diǎn),他的豆腐皮一下就打開了銷路,迅速合作了多家批發(fā)商。

開善鄉(xiāng)是三明市扶貧開發(fā)重點(diǎn)鄉(xiāng),光肖坑村就有16戶貧困戶。楊林均心想,能否為脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)自己的一份力?“我辦廠多虧了鄉(xiāng)里的鼎力支持和幫助。有了能力,就要扛起責(zé)任。”他說。

2019年11月,泰寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦了為期27天的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,楊林均主動(dòng)向開善鄉(xiāng)申請(qǐng)貧困戶到他廠里學(xué)習(xí)。其間,16戶貧困戶在他廠里學(xué)習(xí)了12天,在學(xué)習(xí)過程中,楊林均手把手地向貧困戶傳授技術(shù),哪怕是費(fèi)盡心思研究出來的“獨(dú)家配方”也毫不保留。

楊林均笑著說,不怕別人學(xué)了技術(shù)跟他搶生意,怕的是貧困戶沒有一技之長。

面對(duì)突如其來的新冠肺炎疫情,大年初二開始,楊林均放棄難得的休息時(shí)間,主動(dòng)報(bào)名加入黨員志愿服務(wù)隊(duì),參與到戰(zhàn)“疫”一線中。

如今生產(chǎn)生活走上正軌,楊林均的企業(yè)正開足馬力生產(chǎn)。“平時(shí)我們請(qǐng)了一個(gè)貧困戶打掃廠房衛(wèi)生。旺季的時(shí)候就讓培訓(xùn)過的貧困戶來幫忙,讓他們多點(diǎn)收入,同時(shí)也不會(huì)生疏了這門技術(shù)。接下來,我打算注冊(cè)商標(biāo),發(fā)展電商,把生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,給貧困戶提供更多就業(yè)崗位。”楊林均說。

開善鄉(xiāng)黨委書記暨芳告訴記者,近幾年來,開善鄉(xiāng)已有10多名外出青年先后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),成為帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貧困戶脫貧的重要力量。

責(zé)任編輯:趙睿

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