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近日,由實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局與美團(tuán)外賣聯(lián)合舉辦,“食·在平潭,安·在心間”政企聯(lián)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)暨“食品安全封簽”(簡(jiǎn)稱“食安封簽”)投放儀式正式啟動(dòng),活動(dòng)前期將先投放10萬(wàn)張“食安封簽”,保障餐品在配送環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全,進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域食品安全管控的全流程體系。

今后,在美團(tuán)外賣平臺(tái)訂餐,平潭的消費(fèi)者可能會(huì)收到帶有這樣提醒的食安封簽,如果封簽有破損,消費(fèi)者可以拒絕收餐,還可以致電外賣平臺(tái)投訴。

為了保證餐品在商家打包后不會(huì)受到二次污染,此次,實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局與美團(tuán)外賣聯(lián)合推廣使用食安封簽,由美團(tuán)外賣向其入網(wǎng)的部分優(yōu)質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)者派發(fā)10萬(wàn)張“食安封簽”,鼓勵(lì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者在打包外賣食品時(shí),廣泛使用食安封簽,更好保障外賣食品在送餐過(guò)程中不受污染。

平潭投放10萬(wàn)張食安簽,為外賣加把“安全鎖”

優(yōu)質(zhì)商戶領(lǐng)取封簽

據(jù)悉,食安封簽采用一次性特殊材料制作,由商家在餐品打包時(shí)貼上,如果撕毀,將留下永久性的痕跡。消費(fèi)者可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過(guò)程中是否完好無(wú)損,杜絕人為或意外因素造成的食品污染。

優(yōu)質(zhì)商家代表陳輝表示,“食安封簽”行動(dòng)不論是對(duì)商家、送餐員或是消費(fèi)者都是規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)的行為,有助于網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)健康有序發(fā)展。

實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品處處長(zhǎng)陳國(guó)清表示,此外還依托美團(tuán)送餐員人數(shù)多、送餐員接觸餐飲店多的優(yōu)勢(shì),讓他們把送餐過(guò)程中遇到的不衛(wèi)生情況及時(shí)反映給監(jiān)管部門,便于監(jiān)管部門開(kāi)展針對(duì)性、精準(zhǔn)性督查。

美團(tuán)外賣平潭區(qū)域負(fù)責(zé)人潘宇杰介紹,美團(tuán)外賣在平潭發(fā)起“食安封簽”行動(dòng),希望起到倡導(dǎo)性作用。

“目前美團(tuán)外賣的封簽行動(dòng)已在全國(guó)鋪開(kāi)。這次在平潭先選擇外賣平臺(tái)上部分優(yōu)質(zhì)商家開(kāi)展試行,希望后期會(huì)有更多商家能自發(fā)開(kāi)展封簽行動(dòng),讓消費(fèi)者吃得放心,提升對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的認(rèn)可度,共同打造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。”潘宇杰說(shuō)。

網(wǎng)絡(luò)訂餐與傳統(tǒng)就餐模式最大的不同就在于多了配送環(huán)節(jié),因此,除了產(chǎn)品包裝,配送餐箱的衛(wèi)生整潔顯得尤為重要?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),美團(tuán)外賣騎手還演示了餐箱消毒流程。

平潭投放10萬(wàn)張食安簽,為外賣加把“安全鎖”

美團(tuán)外賣現(xiàn)場(chǎng)演示餐箱清潔過(guò)程

據(jù)悉,餐箱清洗是送餐員每天上班前必須做的一項(xiàng)工作,每個(gè)騎手都會(huì)對(duì)餐箱進(jìn)行酒精消毒,并且在消毒之后用毛巾擦拭,以保證每天送餐的食品安全。

平潭投放10萬(wàn)張食安簽,為外賣加把“安全鎖”

為部分外賣送餐人員頒發(fā)“食品安全義務(wù)督導(dǎo)員”證

當(dāng)日,實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管理局與美團(tuán)外賣平潭區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人還為部分外賣送餐人員頒發(fā)“食品安全義務(wù)督導(dǎo)員”證,并組織食品安全、“放管服”專題培訓(xùn)。

責(zé)任編輯:黃仙妹

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