南平：“漳墩小白”的幸福茶事

東南網(wǎng)7月20日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 鄭雨萱 謝艷荔 通訊員 王柳珍 鄧雪）“小白鎮(zhèn)長(zhǎng)，快來(lái)品嘗今年的新茶，幫我們把把關(guān)。”近日，在南平市建陽(yáng)區(qū)漳墩鎮(zhèn)上林茶廠，總經(jīng)理黃世建熱情邀請(qǐng)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳莉娜進(jìn)廠喝茶。春茶已上市，陳莉娜工作之余總要抽空到茶企，了解大家在工藝、市場(chǎng)流通等方面遇到的問(wèn)題。

“這幾年‘漳墩小白’聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，陳鎮(zhèn)長(zhǎng)用心幫我們抓品質(zhì)、打品牌，她是我們漳墩白茶當(dāng)之無(wú)愧的代言人。”黃世建說(shuō)，正因如此，陳莉娜被鎮(zhèn)里人親切稱(chēng)為小白鎮(zhèn)長(zhǎng)。

漳墩白茶制茶歷史悠久，但發(fā)展并非一帆風(fēng)順。上個(gè)世紀(jì)以來(lái)，漳墩白茶以出口為主，占全省白茶總產(chǎn)量的80%。然而，到上個(gè)世紀(jì)90年代初，漳墩白茶由于制茶技術(shù)含量低、生產(chǎn)成品鏈短和茶山過(guò)度開(kāi)發(fā)，銷(xiāo)售效益不容樂(lè)觀。

“以前，我們要背著茶樣出去找客商對(duì)接，在市場(chǎng)上沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。”白茶制作技藝非遺傳承人、漳白茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)葉贊喜說(shuō)，受市場(chǎng)的影響，漳墩鎮(zhèn)白茶產(chǎn)業(yè)逐漸沒(méi)落，成片茶山被拋荒閑置或改種錐栗等經(jīng)濟(jì)作物。

由于地理位置偏僻交通不便、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，2016年，漳墩鎮(zhèn)全鎮(zhèn)有建檔立卡貧困戶(hù)484戶(hù)。

“那時(shí)，百姓們是守著生態(tài)資源受窮。”陳莉娜說(shuō)，隨著消費(fèi)者對(duì)白茶的認(rèn)知度和接受度逐漸提升，小白茶作為漳墩獨(dú)一無(wú)二的名片，只要做好了這片葉子，就能帶動(dòng)百姓走上小康之路。

很快，漳墩從基礎(chǔ)設(shè)施破題，為白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“架橋鋪路”。2018年，省道聯(lián)九線全線貫通，漳墩從邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一躍成為高速沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨著全鎮(zhèn)路網(wǎng)、自來(lái)水等補(bǔ)短板項(xiàng)目的完善，漳墩白茶對(duì)外運(yùn)輸和招商引資有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了抓住白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇期，漳墩鎮(zhèn)理清思路，加快歷史溯源、文化正源等工作，建立小白茶母樹(shù)及種質(zhì)資源保護(hù)基地。2019年，“漳墩貢眉白茶傳統(tǒng)制作技藝”列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，漳墩獲得“中國(guó)小白茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

在一批“白茶傳統(tǒng)制作技藝”非遺傳承人的引領(lǐng)帶動(dòng)下，漳墩白茶在白茶市場(chǎng)中嶄露頭角，迅速搶占北上廣深及港澳臺(tái)地區(qū)等重點(diǎn)市場(chǎng)，拓展東南亞等國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)。

“2009年，我們回歸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一開(kāi)始銷(xiāo)售價(jià)格并不高，這兩年隨著北京、上海等地認(rèn)可漳墩白茶的人越來(lái)越多，我們的茶往往還沒(méi)上市就已經(jīng)訂光了。”葉贊喜說(shuō)，隨著漳墩白茶市場(chǎng)知名度打開(kāi)，茶青價(jià)格從2017年的10多元一斤漲到今年的70多元一斤，農(nóng)戶(hù)種茶積極性也逐漸提高。為了提升茶葉品質(zhì)，漳白茶業(yè)以“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式建設(shè)1200余畝高標(biāo)準(zhǔn)茶園，吸納周邊近400戶(hù)茶農(nóng)為企業(yè)提供茶青。

一度“銷(xiāo)聲匿跡”的茶元素重新回歸，原來(lái)荒廢的茶山復(fù)墾了，甚至家家戶(hù)戶(hù)的前庭后院都種了茶樹(shù)。“如今，我們村村有茶企，戶(hù)戶(hù)有茶人，幾乎全鎮(zhèn)都做著與茶有關(guān)的工作。”陳莉娜說(shuō)，全鎮(zhèn)涉茶農(nóng)戶(hù)5000多戶(hù)，白茶種植面積突破2萬(wàn)畝，去年茶葉年產(chǎn)值突破2億元。除了茶山種植，制茶、流通、銷(xiāo)售等茶產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)也為村民們提供了豐富的勞動(dòng)崗位。

“每年采茶季我們都會(huì)到茶企幫忙做采茶、揀剔等工作，將近兩個(gè)月的時(shí)間就能賺4000多元。”漳墩村貧困戶(hù)肖美仙說(shuō)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著漳墩白茶產(chǎn)業(yè)的振興，全鎮(zhèn)將近1/3的貧困戶(hù)都參與到涉茶產(chǎn)業(yè)中來(lái)，人均年增收3000多元。

為了讓白茶成為可持續(xù)的致富產(chǎn)業(yè)，漳墩鎮(zhèn)不僅積極參與南平市“武夷山水”品牌對(duì)外推介，還鼓勵(lì)企業(yè)參加茶博會(huì)、舉辦點(diǎn)茶表演和斗茶賽，通過(guò)形式多樣的活動(dòng)，以茶盞結(jié)合等多種方式展示漳墩白茶的別樣之美。

近來(lái)，漳墩還不斷探索“茶文旅”“茶農(nóng)旅”融合發(fā)展。在鎮(zhèn)區(qū)建設(shè)了小白茶展示廳，進(jìn)駐全鎮(zhèn)10余家茶企和建盞企業(yè)，為小白茶的起源、發(fā)展、技藝等提供展示平臺(tái)，吸引客商、游客“走進(jìn)來(lái)”。

創(chuàng)新探索的腳步不停歇。建陽(yáng)區(qū)畬鄉(xiāng)生態(tài)茶葉有限公司的董事長(zhǎng)李泉弟做了一個(gè)新嘗試。“現(xiàn)在年輕人喝茶的越來(lái)越多，他們追求口味，也追求時(shí)尚、方便。我們的產(chǎn)品也要跟得上時(shí)代的變化。”在政府資金的支持下，李泉弟開(kāi)發(fā)了一種5克的小茶餅，再配上卡通小罐包裝，讓“漳墩小白”頓顯年輕態(tài)。

今年5月，武夷山香江茶業(yè)有限公司與建陽(yáng)區(qū)白茶協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在原料采購(gòu)、文化弘揚(yáng)、品牌推廣、管理運(yùn)營(yíng)、技術(shù)研發(fā)等方面開(kāi)展全面戰(zhàn)略合作。未來(lái)，漳墩將借力知名茶企在資源、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)等方面優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)共贏。

“我們將繼續(xù)以茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，讓百姓家門(mén)前的綠水青山，化作轉(zhuǎn)型路上的金山銀山，讓特色農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓大家共享發(fā)展紅利。”陳莉娜說(shuō)。