茶酒對話：為中法友誼合作共贏干杯

大紅袍茶香雋永，寓意東方的含蓄內(nèi)斂；波爾多葡萄酒香氣四溢，暗合西方的熱烈奔放。11月17日晚，月朗星稀，一場武夷茶與法國葡萄酒的浪漫邂逅在武夷山福蓮茶莊園上演，首屆武夷山“茶酒對話鑒賞”分享交流活動上，中法兩國友人舉杯品茗，以茶、酒為主要元素的中西融合的對話拉開序幕……

“茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”5年前的歐洲之旅，習近平主席以“茶”“酒”為喻，倡導連接不同文明。武夷山與法國波爾多雖相隔萬里，卻有許多相似之處，武夷山是“大紅袍的故鄉(xiāng)”，波爾多是“法國葡萄酒皇后”，兩地擁有同樣秀美絕倫的自然風光、深厚底蘊的人文氣息，同是馥郁飄香的工匠文化，就像茶與葡萄酒截然不同的外表之下，有著許多相似之處，都是消費品，都是飲品，都講究品質(zhì)。

今年是中法建交55周年，也是中法關(guān)系“黃金時代”深入發(fā)展之年。習近平總書記生動形容中法關(guān)系：“中法是特殊的朋友，共贏的伙伴。”為進一步落實今年中法兩國共同發(fā)表的《中法關(guān)系行動計劃》，11月15日，法國梅多克大區(qū)政府聯(lián)盟主席、凱陽市市長讓-布萊斯·亨利，波爾多市政府辦公廳主任蒂埃里·羅依拉德，波爾多葡萄酒協(xié)會副主席、波爾多布隆代爾酒莊莊主讓-諾埃爾·貝洛克，波爾多芝路酒莊亞洲區(qū)品牌推廣大使安娜·薩威夷等一行七人組成的法國波爾多代表團，應(yīng)邀走進武夷山參加海峽兩岸茶博會。

“這兩天的訪問刷新了我對中國茶的印象，因為在這里我看到了一群有情懷的做茶人，見到了優(yōu)質(zhì)的茶，南平、武夷山是值得我們尊敬的中國伙伴。”蒂埃里·羅依拉德代表波爾多市政府致辭，他表示，這次的訪問將是個偉大的開始，希望未來我們能夠有更多的交流與合作，為武夷山茶在法國的宣傳作出更多的貢獻。

交流會上，雙方正式簽署了《武夷山市與波爾多市友好合作交流備忘錄》《武夷山市與法國梅多克大區(qū)凱陽市建立友好城市關(guān)系意向書》，并就互設(shè)產(chǎn)品交流推廣中心、擴大雙向市場開放、開展文化教育交流、開發(fā)創(chuàng)意茶酒禮品等合作事項進行研討交流互動。

一石激起千層浪，與波爾多的交流合作，引起了在場武夷山眾多知名茶人、茶企的思考。

“法國波爾多葡萄酒世界知名，武夷山茶只是在國內(nèi)知名，和他們比，我們確實還是有差距。”武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長、武夷山市巖上茶科所所長劉國英說，波爾多酒的品質(zhì)把控、企業(yè)管理、品牌營銷等方面做得非常好，長期以來武夷山茶都是以農(nóng)產(chǎn)品的形式生產(chǎn)銷售，真正樹立品牌觀念才剛剛開始，武夷山茶企還有很多地方要向波爾多學習，“最主要的是茶企要樹立與國際接軌、學習先進經(jīng)驗的理念。”

為更好地看世界，加大武夷山大紅袍品牌推廣力度，今年7月，南平市政府專門邀請從事區(qū)塊鏈技術(shù)研究的清華大學張劍文教授，到武夷山作了主題為《香檳的啟示——論地理標志產(chǎn)品的修養(yǎng)》的專題報告，并組織了武夷山眾多茶企代表參加，學習法國香檳地理標志產(chǎn)品建設(shè)的經(jīng)驗。“經(jīng)過一次次交流學習的激蕩，茶企的觀念也開始轉(zhuǎn)變，我們期待下次的交流能夠到法國，進一步了解他們葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。”劉國英說。

茶酒的交流就是文化的交流，武夷茶走出去，也是文化的交流、思想的交流。武夷山市永生茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理方舟曾在英國留學8年，對于中西方文化的交流碰撞深有體會，“外國人是‘飲’茶，喜歡往里面加奶、加糖；中國人是‘品’茶，喜歡清飲，品茶的香氣、滋味和人生。這就是文化和思維認識的差異。”在外國留學期間，他經(jīng)常從國內(nèi)把武夷山茶帶出去給外國朋友分享，并向他們介紹清飲的好處，教他們品茶，最后到品人生，把中國文化帶給他們。“波爾多葡萄酒之所以出名，也是文化的作用。今天波爾多酒莊給我們推介的葡萄酒，多以他們女兒的名字去命名，故事性非常強。產(chǎn)品加上美麗的故事進行包裝，根據(jù)口感的不同進行不同的敘述，讓消費者的體驗，從一種飲品變成一種精神上的享受。這也是我們茶企需要好好學習借鑒的地方。”

武夷山大紅袍邂逅波爾多葡萄酒并非偶然。早在2012年，我市就曾與法國勃艮第大區(qū)政府對接交流武夷茶與葡萄酒質(zhì)量安全體系建設(shè)。經(jīng)過多年努力，2017年，武夷巖茶被歐洲聯(lián)盟委員會列入地理標志保護產(chǎn)品清單，成為中國與歐盟互認互保的地理標志產(chǎn)品。同年，武夷山在歐洲成立首個“武夷茶文化推廣中心”，讓歐洲人喝到地道武夷茶。

武夷山與法國的濃厚緣分，不僅體現(xiàn)在茶酒合作，在經(jīng)貿(mào)、旅游、文化交流等方面也有著不解之緣。

2015年4月10日，由武夷山清水盛典旅游文化有限公司聯(lián)袂久負盛名的法國ECA2公司傾情打造大型多媒體水秀夜間表演項目《武夷水秀 夢之泉》全球首演，獲得社會各界一致好評，并獲被業(yè)內(nèi)人士譽為主題娛樂行業(yè)的“奧斯卡”大獎——THEA國際大獎。近年來，到武夷山旅游的歐洲游客逐年增加，據(jù)統(tǒng)計，去年以來約有近四百名法國游客來武夷山旅游。

2018年12月11日，廈門航空公司開通福州-巴黎直飛航班，拉近武夷山與法國的距離，為兩地“走親串門”提供了極大的方便。今年4月9日至16日，應(yīng)福建省文化和旅游廳邀請，法國旅行商考察團到福建考察踩線。南平優(yōu)美迷人的自然生態(tài)環(huán)境，悠久厚重的人文歷史，深深打動了旅行商們。考察期間，雙方在武夷山舉辦了中國（南平）-法國（巴黎）文化旅游交流會，市長劉洪建與旅行商們交流與探討兩地茶酒文化及產(chǎn)業(yè)。之后，在法國旅行商團的牽線搭橋下，法國波爾多市與南平市的聯(lián)系愈加緊密，雙方也通過各種方式，反復溝通對接，努力促成合作共贏發(fā)展的可能。

交流、合作、共贏。讓-諾埃爾·貝洛克說，“這次來武夷山感觸很深，沒想到武夷山茶與波爾多葡萄酒有這么多相似之處，我們波爾多葡萄酒聯(lián)合會很愿意和武夷山茶企交流，共同推動茶酒之間進一步的交流和對話。”

茶酒為媒，美美與共。南平市、武夷山市將以這次活動為起點，增進與法國波爾多市的相互了解，共同推動茶酒產(chǎn)業(yè)在原產(chǎn)地保護、公共品牌打造、質(zhì)量標準體系建設(shè)、行業(yè)協(xié)會管理等領(lǐng)域深度合作，持續(xù)深化兩地經(jīng)貿(mào)文化交流與合作，助力中法友誼之樹常青，在新時代再結(jié)碩果。

作者：□本報記者 羅勇安 林李冰