超市促銷月餅,最低一盒9.9元。
廈門晚報(bào)訊(文/圖記者 張婧瑋)國慶、中秋雙節(jié)臨近,月餅銷售進(jìn)入高峰期。記者走訪市場發(fā)現(xiàn),今年廈門月餅市場熱鬧紛呈,既有老字號(hào)和網(wǎng)紅爭艷,又有奶茶、快餐企業(yè)跨界,還有傳統(tǒng)會(huì)餅地位難被撼動(dòng),仍是廈門各個(gè)月餅廠商的主力產(chǎn)品。
正值全國消費(fèi)促進(jìn)月暨廈門全城歡動(dòng)消費(fèi)節(jié)期間,廈門多家老字號(hào)食品企業(yè)借助淘寶天貓、樸樸等電商平臺(tái),上線月餅產(chǎn)品,銷量不斷增長,甚至超過去年同期。
有廈門老字號(hào)企業(yè) 中秋只推會(huì)餅禮盒
傳統(tǒng)會(huì)餅
記者了解到,今年廈門月餅市場仍以傳統(tǒng)口味為主,咸蛋黃、蓮蓉、五仁等月餅,禮盒占有量和銷量都十分靠前,以綠豆餡為基礎(chǔ)的會(huì)餅地位更是不可撼動(dòng),廈門老字號(hào)食品企業(yè)幾乎都生產(chǎn)銷售會(huì)餅禮盒。
老字號(hào)黃則和的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,廈門有中秋博餅的習(xí)俗,因此會(huì)餅系列一直是月餅的主力產(chǎn)品,今年截至目前已銷售近3萬盒。開在開元路等老城區(qū)的阿吉仔門店,也主要銷售會(huì)餅禮盒。專注做餡餅的汪記中秋只推會(huì)餅產(chǎn)品。
奶茶豆乳黑松露創(chuàng)意月餅層出不窮
為滿足消費(fèi)者嘗鮮心理,創(chuàng)意月餅產(chǎn)品層出不窮,各式流心口味成為今年月餅口味的熱門元素,跨界網(wǎng)紅月餅越來越多。今年,肯德基、必勝客、西貝莜面村等餐飲企業(yè),喜茶、奈雪の茶等茶飲品牌,都推出了中秋月餅禮盒。
奶茶波波流心月餅、黑鉆黑松露月餅、奶黃流心月餅……繼端午禮盒后,茶飲品牌喜茶又把奶茶包進(jìn)了月餅里??系禄鶆t和故宮博物院合作推出了第一款月餅禮盒,加入芝士、燕窩、小麥胚芽等新口味。瑞幸咖啡聯(lián)名LINE FRIENDS推出月餅禮盒。廈門老字號(hào)黃則和推出了奶黃流心、蔓越莓流心、和風(fēng)豆乳等新口味。“新口味的市場接受度不錯(cuò),目前已銷售了三、四萬顆”。
銷售高峰從本周開始包裝較簡單整體售價(jià)不貴
“買一送一”“滿100元減20元”“買一斤送半斤”……各大超市大力促銷月餅。禮盒售價(jià)從幾十元到二三百元不等,散裝月餅售價(jià)也在每斤二三十元之間。其中一款月餅禮盒售價(jià)僅9.9元,一盒4個(gè),包含蛋黃白蓮蓉和蓮蓉味兩種口味。今年月餅整體售價(jià)不貴,禮盒內(nèi)容也相對(duì)簡單,大多是規(guī)格、口味、數(shù)量的差別。
對(duì)本地糕餅生產(chǎn)企業(yè)來說,月餅銷售高峰從本周開始,將一直持續(xù)至國慶節(jié)后。黃則和的月餅生產(chǎn)車間從本月初開始進(jìn)入忙碌期,生產(chǎn)線工人增加了近兩倍。“目前來看,今年的月餅總銷量與去年持平。”廈門市黃則和食品有限公司副總經(jīng)理黃世穎說。
“今年企業(yè)團(tuán)購訂單量有所減少,但零售市場銷量大增,總體銷量與去年持平。”阿吉仔的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,阿吉仔今年只推奶黃流心口味的月餅,銷量已突破十幾萬顆。
汪記餡餅負(fù)責(zé)人何先生介紹,預(yù)計(jì)今年中秋月餅產(chǎn)品的銷量能達(dá)5萬多盒。
電商平臺(tái)的助力,也讓廈門企業(yè)增加了不少月餅銷量。黃則和、阿吉仔、三味酥屋等品牌,通過淘寶、天貓店鋪或帶貨主播的直播間,及本地快送超市平臺(tái)樸樸,上線了月餅產(chǎn)品,結(jié)合平臺(tái)的促銷活動(dòng),銷量明顯增長。
責(zé)任編輯:唐秀敏
已有0人發(fā)表了評(píng)論