廈門“智慧菜市場”實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

原標(biāo)題：廈門“智慧菜市場”實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

海峽網(wǎng)8月28日訊 據(jù)廈門日報(bào)報(bào)道 掃一掃二維碼就可了解食品的“前世今生”，今后，廈門將出現(xiàn)越來越多這樣的“智慧菜市場”，讓消費(fèi)者可以便捷地查詢食品安全追溯信息。記者昨日從市市場監(jiān)管局獲悉，市市場監(jiān)管局會(huì)同市標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位共同起草了福建省首個(gè)食品安全溯源體系建設(shè)地方標(biāo)準(zhǔn)——《標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場溯源體系建設(shè)規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），已于本月正式發(fā)布實(shí)施。按照《規(guī)范》要求，標(biāo)準(zhǔn)化“智慧菜市場”應(yīng)該有哪些不可或缺的“標(biāo)配”呢？

標(biāo)配1 智能溯源秤

“智能溯源秤”是具有物品自動(dòng)識(shí)別、拍照留證、電子支付、打印追溯小票、數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)、可查詢上游及本次交易記錄的電子計(jì)量秤。它加裝了內(nèi)置攝像頭和圖像分析軟件，可在三秒內(nèi)自動(dòng)識(shí)別并上傳菜品名稱，無須人工錄入菜品編碼；交易完成后，可自動(dòng)打印追溯小票，消費(fèi)者用手機(jī)掃描便可查詢菜品溯源信息；交易臺(tái)賬數(shù)據(jù)還能實(shí)時(shí)上傳到市場監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)測預(yù)警中心。

標(biāo)配2 無死角視頻監(jiān)控

標(biāo)準(zhǔn)化“智慧菜市場”應(yīng)安裝無死角視頻監(jiān)控，能對攤位進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)控，對安防和市場環(huán)境進(jìn)行清晰監(jiān)控；尤其在肉攤上應(yīng)加裝精準(zhǔn)監(jiān)控，與廈門市食品安全監(jiān)測預(yù)警中心實(shí)時(shí)對接，這些影像資料可以保存記錄交易雙方的信息，并為食品溯源提供輔助證明。

標(biāo)配3 “一店一碼”公示牌

市場內(nèi)各攤位均應(yīng)設(shè)置“一店一碼”信息公示牌，消費(fèi)者掃描即可查詢到攤位的經(jīng)營主體信息、資質(zhì)信息、從合法渠道進(jìn)貨的食用農(nóng)產(chǎn)品信息、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢測信息、商戶信用信息、預(yù)警信息等，也可對商戶進(jìn)行評價(jià)和投訴等。

標(biāo)配4 食品快檢實(shí)驗(yàn)室

市場應(yīng)建設(shè)食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室，配備多功能食品快速檢測儀、重金屬檢測儀等儀器，檢測能力覆蓋農(nóng)獸藥殘留、重金屬等共計(jì)53個(gè)項(xiàng)目，檢測時(shí)間應(yīng)基本控制在10分鐘到40分鐘。