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連日來(lái),隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)逐步展開(kāi),泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局采取措施加強(qiáng)規(guī)范引導(dǎo),力促食品經(jīng)營(yíng)單位盡快復(fù)工,在保障市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí),確保食品安全。

近期,監(jiān)管部門(mén)要求食品經(jīng)營(yíng)單位全面清理排查、下架過(guò)期變質(zhì)食品,落實(shí)臨保期管理制度;疫情后首次營(yíng)業(yè)的,應(yīng)當(dāng)開(kāi)展一次全面的場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備消殺。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返模捶饪?、管控區(qū)每日一次,防范區(qū)每三日一次,其他的每周一次的頻次,進(jìn)行場(chǎng)所外環(huán)境消殺。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員,要落實(shí)首崗檢測(cè)制度,重新上崗和新進(jìn)的從業(yè)人員必須持48小時(shí)核酸陰性證明方能上崗,并按要求落實(shí)7天1次核酸檢測(cè)。

食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,執(zhí)行“一品一碼”食品安全信息追溯規(guī)定,確保食品來(lái)源可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。

同時(shí),嚴(yán)禁食品經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工、出售野生動(dòng)物和長(zhǎng)江非法捕獲物及制品,嚴(yán)禁銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的禽畜肉及制品,嚴(yán)禁銷(xiāo)售假冒偽劣和變質(zhì)過(guò)期食品。(泉州晚報(bào)記者 陳云青 通訊員 蘇曉暉 王偉成)

責(zé)任編輯:唐秀敏

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