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過(guò)年吃魚(yú),年年有余。眼下,全國(guó)水產(chǎn)大縣連江的綠鰭?cǎi)R面鲀、大黃魚(yú)、鮑魚(yú)、石斑魚(yú)大量上市,暢銷省內(nèi)外,為大眾餐桌增添一味鮮甜和幸福。

撐桿、圍網(wǎng)、撈魚(yú)……連日來(lái),安凱鄉(xiāng)奇達(dá)村海域的漁排上,漁民們有條不紊地拉網(wǎng)起魚(yú),稱重、分揀、包裝后,魚(yú)兒被運(yùn)往省內(nèi)市場(chǎng)以及廣東、四川等地。

“上午打包好的魚(yú),最快當(dāng)晚就能被端上市民餐桌,加之馬面鲀蛋白質(zhì)含量高、骨刺少,非常適合老人與小孩食用,大家的搶購(gòu)熱情很高,目前一天銷售量約3000公斤。”養(yǎng)殖戶王健告訴記者,奇達(dá)村附近海域水質(zhì)優(yōu)良,海浪小,水溫、鹽度適中,養(yǎng)出的馬面鲀品質(zhì)接近野生。春節(jié)前后,預(yù)計(jì)可收獲70多萬(wàn)尾馬面鲀,總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)15萬(wàn)公斤,每公斤售價(jià)在80元左右,深受消費(fèi)者追捧。

豐收的喜悅不僅在安凱鄉(xiāng),建設(shè)海洋牧場(chǎng),發(fā)展“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”,連江稟賦獨(dú)特。視線轉(zhuǎn)向筱埕鎮(zhèn)定海灣海域,這里地處閩江、敖江入海口,咸水與淡水在此交匯,水質(zhì)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)二類以上,加之水流急、空間大,成為大黃魚(yú)的“跑馬場(chǎng)”,也是“百臺(tái)萬(wàn)噸”項(xiàng)目的試驗(yàn)田。目前,這里已投放“定海灣”“泰源”“振漁”等10臺(tái)套深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái),投放、投產(chǎn)數(shù)居全國(guó)第一,全力打造“從原產(chǎn)地養(yǎng)殖到銷售再到餐桌”的一站式供應(yīng)鏈。

盧統(tǒng)鋒在定海灣布設(shè)了兩臺(tái)自主研發(fā)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖重器——“定海灣1號(hào)”“定海灣2號(hào)”,主要養(yǎng)殖自主培育的“岱衢族”大黃魚(yú)。

“中秋、國(guó)慶、春節(jié)是大黃魚(yú)銷售的三個(gè)黃金期,它們主要被當(dāng)作伴手禮出售或供應(yīng)酒樓。”連日來(lái),盧統(tǒng)鋒帶著幫手,忙著將一條條密布金鱗的成品大黃魚(yú)“請(qǐng)”出深海網(wǎng)箱,之后通過(guò)冷鏈物流運(yùn)往全國(guó)各地。

“我的兩個(gè)養(yǎng)殖平臺(tái)有大黃魚(yú)20萬(wàn)條,規(guī)格主要是每條1.5公斤和每條1公斤,每公斤平均售價(jià)在300元,價(jià)格遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚(yú),春節(jié)前基本就銷售一空。”盧統(tǒng)鋒說(shuō),與近岸養(yǎng)殖的大黃魚(yú)相比,深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)肉質(zhì)更加緊實(shí)、清甜鮮嫩,而且運(yùn)輸速度很快,短短幾個(gè)小時(shí),前一天傍晚還在海里暢游的魚(yú),次日就“游”上了外地食客的餐桌。

春節(jié)臨近,連江縣正全力打造有文化賦能、情感加持的“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”,讓水產(chǎn)品不僅是餐桌消費(fèi)品,還是文化產(chǎn)品。值得一提的是,為深入激發(fā)海的活力,全面賦能海洋經(jīng)濟(jì),“海連江”區(qū)域公共品牌應(yīng)運(yùn)而生,主動(dòng)承擔(dān)探索市場(chǎng)新消費(fèi)、開(kāi)發(fā)藍(lán)海市場(chǎng)的重任。采取“1+N+X”模式,即“海連江”品牌+單品類品牌+企業(yè)品牌,按照政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的原則,篩選一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)納入“海連江”品牌管理,致力于打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。目前,“海連江”品牌已有近20家企業(yè)加盟、近200種產(chǎn)品入駐。(記者 林文婧 通訊員 顏園金)

責(zé)任編輯:趙睿

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