尋味“一帶一路” 福州八中舉辦首屆校園美食節(jié)

人民網(wǎng)福州5月15日電 （林盈）從福州魚丸、泉州肉粽到西安胡辣湯、泰國冬陰功……14日上午，在福州第八中學(xué)（三江口校區(qū)）健坤營養(yǎng)餐廳，一場(chǎng)濃縮了“一帶一路”15個(gè)地區(qū)特色美食的美食節(jié)吸引學(xué)生們“尋味”而來，“吃遍絲路”。

餐廳里，穿著不同地區(qū)特色服飾的學(xué)生在美食窗口前介紹當(dāng)?shù)仫嬍澄幕簧賹W(xué)生選購了多個(gè)地區(qū)的特色食品體驗(yàn)品嘗。“吃到了印尼蝦片、泰式菠蘿炒飯，還有西安麻辣粉，感覺挺新鮮的！”

尋味“一帶一路”福州八中首屆美食節(jié)，是福州八中勞動(dòng)教育的一項(xiàng)內(nèi)容，也是福建健坤“食育進(jìn)校園”系列活動(dòng)之一。據(jù)悉，活動(dòng)以美食節(jié)為契機(jī)，臻選中國泉州、中國福州、新加坡、馬來西亞等15個(gè)“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的特色美食。學(xué)生可現(xiàn)場(chǎng)打卡“一帶一路”美食，感受一城一味一故事的文化脈絡(luò)；也可組隊(duì)參與美食爭(zhēng)霸賽，從與廚師共同制定設(shè)計(jì)食譜，到現(xiàn)場(chǎng)制作與推廣，參與到勞動(dòng)實(shí)踐課程中。

主辦方介紹，活動(dòng)將依據(jù)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)數(shù)據(jù)評(píng)選出最受歡迎風(fēng)味美食加入餐廳每日食譜中。最終，新加坡團(tuán)隊(duì)以最高銷售額獲得“金牌美食王”稱號(hào)。

“通過舉辦美食節(jié)這一受學(xué)生歡迎的體驗(yàn)活動(dòng)，能讓學(xué)生更直觀地感受‘一帶一路’文化的多樣性和獨(dú)特性，加深對(duì)地理人文的感知。”主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望這一“食育”形式能吸引學(xué)生參與到食品制作加工過程里，在沉浸式的實(shí)踐體驗(yàn)中以“食”促學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，培養(yǎng)勤儉節(jié)約、珍惜糧食的“食物觀”。